牧草是畜，禽和鱼的最主要,最优质和最经济的饲料，它是发展草食动物的物质基础。栽培牧草具有十分重要的作用，它是解决畜牧业最为短缺的饲料蛋白质的重要途径,可以改良土壤,提高土壤肥力，保护水土，防止风沙侵蚀，还可以充分利用气候与土地资源，通过间作套种，填闲种植等途径生产茎叶等植物营养体饲料。
随着我国经济的发展，畜牧业早已从副业变为主业，其占大农业的产值逐步要超过50%(国外发达国家已超过50%)，作为畜牧业基础的草业在生产中的地位随之提升，成为种植业产业结构调整的重要组成部分；经济的发展，也带来了农业生态环境的恶化，植被覆盖的重要性引起重视，牧草的的生态功能也逐渐被人们接受和利用。牧草业已成为推进种植业三元结构和生态农业，畜牧业发展的重要支柱产业。山东是个畜牧大省，肉，蛋等主要畜产品产量居全国首位。近几年随着畜牧业的飞速发展，对优质饲草饲料的需求也与日俱增。
1、山东畜牧业发展现状
山东省是全国畜牧业大省，畜牧业的发展具有很多优势，从当前发展情况分析评价：
一是区位和资源状况。我省地处东部沿海，四季分明，地处北半球农业带。农业生产发达，玉米，大豆，农作物秸秆等饲草饲料资源丰富。山 |省年产玉米2000多万吨，农作物秸秆5000多万吨，还有大量的 花生 饼，豆饼，棉籽饼等。全省共有草地2500多万亩。山东畜牧业发展历史悠久，地方畜禽品种众多，拥有鲁西黄牛，小尾寒羊，里岔黑猪，莱芜猪，青山羊等一批著名地方畜禽品种。
二是畜禽存养量和畜产品产量位居全国前列。改革开放以来，山东省畜牧业快速发展，整体实力迅速增强，在农业总产值中三分天下有其一。1998年，全省牛存栏1269万头，出栏480万头；羊存栏4046万只，出栏4252万只；猪存栏3092万头，出栏4180万头；禽存栏7亿只，出栏13亿只，其中肉鸡出栏9亿只；兔存栏6139万只，出栏9410万只。全年肉类总产量699.5万吨，禽蛋总产量416万吨，奶类总产量73万吨，工业饲料产量达到677万吨。畜产品不仅满足了本省城乡市场的需要，而且每年有100多万吨鸡蛋，1000多万头生猪，100多万吨禽肉以及其他畜产品销往外省或出口。
三是畜牧业科技水平居于全国前列。肉鸡，兔，蛋鸡，生猪，肉牛，肉羊等畜禽良种覆盖率分别达到100%，90%，90%，85%，30%，10%。生猪出栏率由54%提高到140%；出栏猪瘦肉率达到53%；猪，肉鸡的料肉比，蛋鸡的蛋料比等指标接近世界先进水平，科技进步在畜牧业增产中的贡献率已达50%以上。
四是规模化养殖程度高。畜牧业发展注重宏观指导，规划并确立了胶东肉鸡，胶东奶业，鲁西南牛羊，鲁中南生猪，黄河三角洲草业等五大主导产业区。全省规模饲养场户发展到90多万个，规模饲养量占整个畜禽饲养量的50%以上。其中年出栏千头牛，万头猪，十万只鸡以上的规模养殖场，户500多个。各类畜牧养殖小区发展到1万多个。先后组织建设了68个国家级瘦肉猪和商品猪基地县，39个秸秆养畜示范县(区),基地县提供的牛，羊，猪肉商品量占全省总量的一半以上。
五是畜牧产业化经营初具规模。1993年我省肉鸡生产跃居全国第一位，销往全国，号称"鲁鸡遍天下。还出口到日本,欧洲等国，出口量占到了全国的1/3。在肉鸡产业化的带动下，蛋鸡，生猪，肉牛等的产业化蓬勃发展。全省各类畜牧龙头企业发展到5000多家，产值达到400多亿元，其中大型畜产品加工龙头20多个；出现了诸城外贸，得利斯，聊城嘉明，凤祥，临沂金锣，烟台龙大，青岛雀巢等一大批规模大，效益好，辐射带动能力强的龙头企业。建立和完善了畜禽及其产品专业批发市场240多个，年交易额过亿元的6处。
六是随着畜牧业的兴起，带动发展了260多家兽药企业，2000多家饲料企业，还拥有一大批为畜牧业服务的种畜禽，畜牧机械，畜产品加工等生产和经营行业企业，为畜牧业发展提供了物质保障。
