超甜玉米与普通玉米相比较具有品质优、产量高、生育期短、适应性广等优点，深受生产者和消费者的青睐。但超甜玉米种子干瘪皱缩，胚乳营养供给差，幼芽顶土能力弱，幼苗较柔弱，苗期抗逆性较弱，播种过深、旱、涝、寒、杂草、虫等不良因素都会导致田间缺苗断垄或苗架差、长势弱；成株后茎叶多汁富含糖分，对害虫有一定的吸引力，乳熟时，鲜果穗清香甘甜，对老鼠又有很好的诱惑力，在抽雄至乳熟期间，容易遭受螟虫、蚜虫、老鼠等危害，若不加强田间管理，则很容易导致减产甚至绝收。主要技术措施是：
一、及时补苗，保证全苗 每亩的基本苗数是保证每亩获得基本产量的首要条件，每亩的基本苗数不足是当前生产上很普遍的现象，采用育苗移栽技术能在一定程度上解决这一问题，但在直播的条件下却不能幸免，及时补苗是解决这一问题的有效途径，具体做法有①移密补缺 大田直播时，每塘下4～5粒种子，出苗后，从有2株以上的塘（穴）中取苗移栽到空塘，原塘至少保留2株。每塘栽2株，浇上定根水。②育苗补缺 大田直播时，在行间空隙处开播种沟数条，沟宽5～6厘米，沟深10厘米左右，将种子平铺于沟底，盖土2～3厘米，出苗后用小铲取出移栽。补苗的苗龄不宜过大，以一叶至二叶一心为宜，此期的幼苗叶片数少，根较短小，发根力强，取苗时不易伤根，移栽后叶片的蒸腾作用也较弱，容易活棵。移栽工作最好选择在阴雨天进行。
二、适时除草松土 与普通玉米相同，超甜玉米的苗期以根系生长为主，茎叶生长缓慢，幼苗的生长势、抗逆性比普通玉米弱，勤除草、松土，改善田间的通风透光性能，促进根系生长，有利于壮苗的形成。
三、适时间定苗 超甜玉米幼苗柔弱，受侵害后易夭亡，与普通玉米相比，间定苗的时间要迟些。一般5叶时间苗一次，每塘留二株，6～7叶时定苗，根据株型、叶型、播种时期、土壤肥力状况等因素，每公顷基本苗控制在52500～60000株以内。如春夏季于土壤肥力高的蔬菜地里栽种半紧凑型超甜玉米，则每公顷基本苗可定在57000株左右；冬季可栽到60000株左右。
四、拔分蘖株 超甜玉米具有好发分蘖及形成多穗的特点，分蘖株一般从第3、4叶掖内发出，生长迅速，大多数情况下，每株发2个分蘖，对称分布，幼时吸取主株的养分，但长势始终弱于主株，抽雄时，顶部抽出花丝丛，不能成穗，分蘖株的存在一方面会造成主株营养不良，影响果穗发育，另一方面造成田间荫蔽，通风透光性能差，影响植株群体生长，应及时拔除。当分蘖株比较小的时候，容易拉断，残留物会继续生长，故拔分蘖株的最佳时期是当分蘖株有20厘米左右长时拔除，做到干净彻底，不留残余物。
五、预防为主，勤查虫苗 超甜玉米茎叶多汁、味甜，是地下害虫及螟虫、黏虫等喜欢危害的对象，蚂蚁等啃食胚和胚乳，掏空种子，造成缺塘；地老虎从近地表处咬断整棵幼苗；螟虫则深藏于植株茎基部啃食，使整株幼苗干枯死亡；黏虫生长迅速，啃食叶片，造成许多缺口和白条斑，严重影响叶片光合作用。勤查虫苗掌握害虫的发生及危害程度，为及时防治提供依据。
地下害虫较多的地块，播种时有针对性地选择玉米种衣剂、辛硫磷等拌种，现拌现用，或用①5%特丁磷每公顷37.5～45千克土壤施药；②90%敌百虫800倍液根部灌药；③50%辛硫磷乳油500倍液根部灌药，8～10天灌一次，灌2～3次。螟虫、黏虫发生较重时，可用①敌杀死、杀虫双、敌敌畏等均匀雾喷，隔5天喷一次，共喷二次；② 3%呋喃丹颗粒剂每公顷45～60千克，施入苗期的喇叭口内即可。
六、中耕培土，追拔节肥 超甜玉米进入拔节期后，生长加速，节间拉长，叶片也快速增长、变宽，此时中耕培土一方面能较彻底地清除田间杂草，消灭病虫寄主，另一方面能使板结的土层变得疏松而透气，有利于环状的次生根下扎、延伸；追拔节肥能使茎杆长得粗壮、叶片厚实、浓绿。追施拔节肥的最佳时期可根据玉米叶龄指数（固定值）及总叶片数进行计算，例如：30%（拔节期叶龄指数）×20（某品种总叶数）=6片展开叶，即当第六片叶完全展开时就是追施拔节肥的最佳时候。同理，追施孕穗肥的最佳时期为：45%（大喇叭口期叶龄指数）×20（某品种总叶数）=9片展开叶。追肥可选择尿素、碳氨等速效氮肥，每公顷追300～450千克。
七、心叶末期重点防治螟虫 心叶末期是指抽雄前夕，仅有2～3片黄白色嫩叶包着尚未抽出幼嫩雄穗的时期。根据螟虫发生规律，玉米在散粉期对螟虫最具有吸引力，心叶末期和乳熟期次之。进入此期时可用①每公顷用5%锐劲特悬浮剂600～750毫升；②90%杀虫单750克；③ 25%快杀灵二号剂750～900毫升均匀喷雾防治；④ 3%克百威颗粒剂，每株1克，施入大喇叭口内。若蚜虫较重，可用①50%抗蚜威3000倍液；②40%氧化乐果1500倍液均匀喷雾防治等。进入抽丝期可用①50%敌敌畏乳油800倍液；②90%敌百虫1000倍液等，均匀喷洒在果穗顶端和花丝丛中。
八、大喇叭口期追施孕穗肥 大喇叭口期的到来意味着超甜玉米的生长中心即将由以长根、茎、叶为主的营养生长转化为以开花、散粉、抽丝、授精、灌浆等为标志的生殖生长，此期植株的营养状况对最终的产量有直接而重要的影响。此时追肥能促进粒大、穗大。追肥种类可选择碳铵、尿素等速效氮肥，每公顷450～600千克。
九、适时灌水避免“卡脖旱”
与普通玉米相同，超甜玉米喜大肥、大水。纵观全生育期，在需水方面具有①苗期较耐旱，需水较少；②拔节期需水较多，根系吸水力强；③穗粒期需水量大，对水分的亏缺最敏感等特点。自抽雄前7～8天算起，在以后的30天内若遭遇干旱，则对开花、授精、结实产生严重影响，导致减产。此期应保持田间持水量在80%左右，应密切关注土壤及天气状况，必要时灌水1～2次。
十、人工辅助授粉提高结实率
有的超甜玉米品种开花散粉快结束时，花丝才抽出来，就单个植株而言，确有影响结实的可能性，但就较大的群体而言，一般可通过植株间客观而普遍存在着的生育进程上的差异相互弥补，最终获得收成。采取人工辅助授粉技术能进一步协调好雌、雄之间的关系，做到及时授粉，顺利受精，提高结实率，降低秃尖率。具体做法是：开花盛期，于每日散粉高峰期（晴天约9∶00～11∶00；阴天约11∶00～14∶00；雨天不散粉）手持长竹竿或自制丁字形木架到地里逐行赶粉，连续赶3～4天。
十一、抓好灭鼠工作 超甜玉米果穗味甜、芳香，接近乳熟时，常有老鼠不断啃食，能造成较大损失。预防措施：①播种后采取堵鼠洞、投鼠药、诱捕等综合措施开展灭鼠工作；②散粉结束后，在田地四周开挖深约20厘米的浅沟，选择较厚实点的地膜，每隔3～4米用竹竿两头固定后插入沟内，地膜高出地面约半米，两侧用土压实，不留任何缝隙，该法防鼠效果很好，地膜可连续使用。
十二、适时采收 超甜玉米授粉后20～25天，子粒含糖量可达到20%～24%，即糖分积累达到最大值，以后有所下降，越往后降得越多，故授粉后25天左右可撕开苞叶查看籽粒成熟度，一般乳熟的籽粒内含物呈粘稠状，口感风味最佳。过老则种皮变厚，甜度降低，粗纤维增多，口感品质下降。青穗采收后，鲜玉米杆应继续留养5～6天，以积累更多的蛋白质、糖分等，提高其饲用价值。
