学名 Mentha piperita
科属 唇形花科
分类 多年生草本
植株高度 30-60公分
发芽天数 8-12天
成熟时间70-90天
花期
花色 淡紫
利用部位 叶
多年生草本植物，植株匍匐性，叶椭圆形，有清凉的香味，花淡紫色。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子均匀撒播於泥炭土，需稍微覆土并保持湿润，温度20~25°C时发芽较快，发芽後尽速让幼苗接受光照以免徒长，植土须肥沃、湿润、硷性及排水良好。如光照足够，可栽种在室内。
用 途 : 可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐，薄荷本省具有刺激性，可助消化，减少胃肠气胀
