最近,有部分茶农盲目引进所谓‘紫鹃’ ,其实,它们根本不全是紫娟。而是紫芽茶或者是其他品种,甚至是多种品种混在一起。
紫娟与紫芽茶有很的大差别,一是紫娟为中小叶种,叶身薄,叶脉不明显,紫芽茶为云南大叶种,叶较厚,叶脉突显;二是紫鹃,是改良品种,其香气扬,而口感稍淡而苦味明显,芽、叶、茎都为紫色其鲜叶加工而成的烘青绿茶,干茶色泽为紫色,汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓强,因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎,并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色,特取名为“紫娟”;紫芽茶为传统栽培型或野生茶,仅前三叶及芽是紫色的,其他叶身墨绿深厚;三是紫娟毛茶汤色为紫色而不浓,味纯而清香,紫芽毛茶汤色金黄,汤浓质厚重、口感浓;四是紫鹃茶制成绿茶汤水薄、色褐绿、苦涩味较重,叶底靛蓝色。两者可能的共性是花青素含量高,具有一定的保健价值。