一、对环境条件的要求
甜玉米整个生长过程是在高温、短日照条件下完成的，因此形成了喜温、短日照的生物学特性。甜玉米植株高大、茎叶繁茂、叶面积大，是需水较多的作物。土质疏松、熟土层深厚，有机质丰富、保水性良好，灌排水方便，pH值6-7范围内的沙壤土是最理想的甜玉米所需土壤。
二、品种的选择
优良的品种是增产的内因，选择优良品种是获得好的经济效益的关键一步。目前高产优质的甜玉米品种有鸿海超甜8号、68号、18号玉米等。如8号玉米特性为：早熟、矮杆、大苞、优质、高产、抗病、抗倒伏、甜度高、风味极佳，适应性广等特点。株高180厘米左右，穗长20—25厘米，单穗重400-750克，籽粒金黄，穗轴细，籽粒深而大，皮薄，甜度18%。春植85天，秋植75天左右。果穗长圆筒形，形同于进口美国种，果穗和籽粒的综合性状好，是目前两广可供推广的最佳大穗、高产主栽品种之—。亩产鲜穗1200公斤左右。
三、播种的准备
隔离种植 为了保证甜玉米的质量，普通玉米和甜玉米一般在无屏障的条件下，种植隔离区要求有400米，避免不同类型的玉米因串粉而生产出非甜质籽粒。
整地起畦 耕深20厘米左右，起垅作畦，畦高12厘米，畦顶宽60厘米，起畦时可施入有机肥。并做好田间灌水,排水渠道。
种子处理 种子包衣是一种种子处理新技术，在种子表面包一层以含有杀虫剂、杀菌剂、微肥及生长调节剂为主要成分和成膜物质。当前使用适乐时悬浮种衣剂，一般每10毫升适乐时可处理20公斤种子，使用时将10毫升袋装适乐时兑水150毫升，混匀后倒入在10公斤种子上，并迅速搅拌直至均匀分布。能在播种后具有抗病、抗虫，促进生根发芽的能力。
四、播种方法
播行笔直、株、行距一致、播种穴深浅一致、下籽均匀，早熟品种宜密，60厘米等行距播种，株距为32厘米，每亩保苗3500株；晚熟品种宜稀，60厘米等行距，株距37厘米，每亩保苗3000株。每亩用3—4公斤复合肥作种肥施入播种沟或播种穴内，覆盖均匀严实。
五、施肥方法
施基肥 施用基肥是甜玉米获得高产的重要条件，增施有机肥，可以显著提高土壤中有机质和氮、磷总量，能显著提高土壤中速效氮、磷、钾的供应量。起畦时每亩施基肥1500公斤以上，施用方法应因地制宜，肥量充足，可先撒施后耕翻入土，如果肥料不足，可堆制腐熟后配合化肥在播种时集中沟施或穴施，但氮肥不宜太多，以免烧芽。基肥集中施用，可以经济有效地使用肥料，更能发挥肥料的增产作用，据研究集中施用比撒施可增产15%—24%。
施种肥 播种时随同种子一块施下的肥料称为种肥。种肥可以满足玉米生长初期对养分的需求，能促进根系发育，幼苗生长健壮，施种肥—般可增产10%。施肥要离种子5厘米远，进行穴施；一般采用复合肥作种肥，每亩3公斤。在基肥不足的情况下要特别重视种肥的作用。
合理追肥
①苗肥。如果基肥不足、质量较差，在3叶期就应提前施用一部分肥料作为提苗肥，促幼苗生长。具体施用方法：每亩腐熟粪水5000公斤或者兑尿素1—2公斤、钾肥3—5公斤穴施。
②穗肥。在甜玉米8—9叶时植株的营养生长及生殖生长加快，需氮、磷、钾较多。每亩施粪水1000公斤或花生麸15公斤，也可施尿素4—5公斤或复合肥8—10公斤。重施攻苞肥。一般在抽雄前7-10天，植株顶部叶片着生似喇叭口形状时，以氮肥为主，每亩施尿素8公斤、氯化钾6公斤，也可施粪水2000公斤，在距植株茎部8一10厘米处开穴施肥，施后覆土。
3 水分管理。甜玉米生长中需要大量的水分，抽雄前10天到抽雄后20天。若遇干旱，缺水就会影响雌穗的小穗、小花分化，会形成空秆或秃顶。甜玉米的需水期，就要畦灌、沟灌1—2次，灌后田间不积水。
六、田间管理
苗期田间管理
(1)查苗、补苗，保全苗 出苗后及时查苗补缺，在本田块中将全苗之处的余苗移栽到缺苗的地段。时间可选择阴天或晴天下午，用小铲将余苗连根带土铲起至缺苗处栽下并浇水覆土。
