“神农红8号”是天津神农辣椒研究所利用辣椒胞质雄性不育系KA 和恢复系亚-6C 培育出的加工型辣叔优良品种。经过在河北望都、山东平度、内蒙开鲁及辽宁北票等地区种植，表现出优秀的商品性状、丰产潜力和极强的抗病性。
一、品种特征特性
早熟一代杂交种。植株紧凑，株高50～60cm，开展度 55～65cm。果长 13～15cm，横径2.3cm 左右，单果质量15～18g，干椒单果质量2～3g，果实顺直光滑肉厚，鲜椒亮红，干椒深红，成品率高。亩产红椒3000～3500kg，干椒400kg 左右。抗病毒病、疫病、脐腐病，抗倒伏能力强。
二、品种突出特点
1. 早熟性好：该品种比望都椒、益都红和其他进口干椒品种早结果10～15天，而且前期坐果集中。尤其在东北冷凉地区，由于生长期短，单株红椒果数少，早熟性对单位面积产值的影响更大。
2. 抗性强：该品种抗病能力突出，抗脐腐病、疫病能力明显超过国外品种金塔等，这在重茬严重的干椒产区尤为重要。
3. 加工品质好：该品种颜色深红，色泽内外一致，红色素含量标准色素指档为16000左右，辣度及油分指标高。
