导语:我国有上百种野菜,被称为二月兰的诸葛菜也是其中一种,传说这是诸葛亮率军出征时曾采其嫩梢的一种野菜,相信很多人都很好奇这种菜长什么样吧,别急,且等山村小编燕鼠为您细细道来。
诸葛菜传说诸葛亮率军出征时曾采嫩梢为菜,故得名。诸葛菜(二月兰),十字花科诸葛菜属,一年或二年生草本。因农历二月前后开始开蓝紫色花,故称二月蓝。生长于平原、山地、路旁、地边。对土壤光照等条件要求较低,耐寒旱,生命力顽强。
图:诸葛菜
诸葛菜,因农历二月开兰,得名二月兰。二月兰株高20-70cm,一般多为30-50cm。植物主茎不发达,单茎或从基部分枝。茎直立。叶形因变种而差异很大,异形叶性明显。通常基生叶及下部茎生叶大头羽状分裂或不裂,顶端裂片较大,叶具长柄,叶呈圆形或狭卵形。侧生裂片小具1一3对,呈长圆形,全缘或齿状缺刻;基上部叶无柄,长圆形或狭卵形,顶端短尖,茎部耳状抱茎,边缘有不整齐的牙齿。总状花序顶生,着花5一20朵,花期3一5月,花瓣从白色至紫色系呈一系列过渡色变化,少数为纯白色和深紫色,还有少量的特殊变异。花较大,直径2一4cm左右,花具清香。花瓣4枚,呈长卵形,具长爪,爪长约3一6mm,爪部渐狭呈丝状;雄蕊6枚,花丝白色,花药黄色;花警细长呈筒状,色蓝紫,尊片长3mm左右。角果圆柱形,长7一10cm,具四棱,顶端有嚎,长1.5一2.5cm。种子一行,有膜隔开。种子呈短棒状,有棱角,长约2mm,稍扁平,成熟时黑色,果实成熟后会自然开裂,弹出种子,果期5一7月。
图:诸葛菜
食用价值:诸葛菜是中国北方常见的一种野菜,其嫩叶和茎可食,种子收集在一起可以用于榨油,因而每到早春季节都会有喜好野味的人,进入公园或其它诸葛菜丛生的野地,挖掘诸葛菜食用,过度的采食会对诸葛菜的种群造成破坏。