北京市农业局
彭水苗族土家族自治县，位于重庆市东南部，是新一轮国家扶贫开发工作重点县。自2012年起，由北京市农业局安排，北京市水产技术推广站与彭水县结成对子，派出技术专家作为彭水渔业发展技术顾问，为彭水发展虹鳟鱼养殖业提供了很好的技术支撑。
从2013年至2017年，北京市农业局开展了“关于对口支援彭水县申请扶贫资金”项目，为彭水县购建了鱼苗孵化及相关基础设施，同时还提供了苗种及饲料，并开展了相关的培训。该项目取得了较好的实效，对推动当地渔业产业化、现代化和特色效益农业起到带动和示范作用。
彭水苗族土家族自治县水资源丰富，但由于缺乏水产专业技术人才，当地冷水渔业资源长期未得到有效开发。北京市水产技术推广站与彭水县结对子后，选派专业技术骨干，到彭水县实地技术指导三年，帮助彭水县农委完成了《彭水县水域滩涂养殖生态渔业发展规划》的编制，并协助建成彭水县首家冷水鱼养殖基地。几年来，北京市农业局为彭水县的渔业基础设施建设、苗种与饲料及专业养殖技术培训等方面共援助资金130万元，派出专家团队到彭水县开展技术服务四次共28人次，直接培训当地的渔业养殖技术人员220人。
在北京市农业局对口援助的支持下，彭水县冷水鱼养殖产业化初步形成，找准了当地渔业发展定位，把冷水鱼发展作为农业增收的重要途径，冷水鱼从无到有，逐步形成一大产业。通过首家（碧水清泉）基地建设，带动注册企业（专业合作社）3家，发展带动示范养殖户5户，养殖水面3888平方米，惠及农民户均年增收7300元，全县实现冷水养殖水面87425.5平方米，全县发展冷水鱼养殖势头良好。
彭水县碧水清泉渔业有限公司2012年被评为“县级龙头企业”，并被县委、县政府表彰为“优秀龙头企业”、“示范龙头企业”，企业法人刘正贵同志获县委、县政府“农村科普带头人”荣誉称号，2014年被评为重庆市农业产业化“市级龙头企业”。同年，企业法人刘正贵同志获得中国科协“农村科普带头人”荣誉称号。2015年4月，公司养殖基地被农业农村部等十二部委评为“全国青少年儿童食品安全科技创新实验示范（重庆彭水）基地”；2015年12月，公司养殖基地被评为“农业部水产健康养殖示范基地”。
彭水县碧水清泉渔业有限公司冷水鱼养殖基地位于彭水县太原镇区阳村，现有流水养鱼水面15亩，养殖品种有鲟鱼、虹鳟鱼和雅鱼三种。自2013年以来，从养鱼基地的设计、建设到养殖生产的投入运行，在北京选派的技术专家指导下取得了显著效益。
在鲟鱼养殖方面，孵化鲟鱼卵100余万粒，孵化率达80%。生产鲟鱼苗64万尾，苗种培育成活率达80%。生产商品鲟鱼1000余吨，创产值3000余万元。
在虹鳟鱼养殖方面，孵化虹鳟鱼卵30余万粒，孵化率达80%。生产虹鳟鱼苗20万尾，苗种培育成活率达80%。生产商品虹鳟300余吨，创产值1000余万元。
目前，公司基地已成为北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队实验示范基地，搭建创业创新平台，开展成熟技术的引进和新品种的开发研究，按照《无公害食品、普通淡水鱼水质标准》、《无公害食品、鱼药使用准则》、《鲟鱼养殖技术规范》等标准，结合彭水气候、水质、水温、环境等特点，设计制定了简明易懂、操作简便的苗种培育技术规程、养殖技术要点、工艺流程等技术成果，得到了推广和应用。
