茶园的春季管理,直接影响到春茶的产量和经济效益。为夺取茶叶优质高产,促进茶树早萌芽、早开采、增加开采开摘批次等,茶农朋友应该做到“五个早”。
早修整树冠已经采摘多年的茶树,树冠生长枝一般都较细弱,因“鸡爪枝”较多而影响茶树养分的供给和新梢的生长。因此,要在惊蛰至春分春芽萌发前进行修整,剪去蓬面“鸡爪枝”、“枯死枝”,一般剪去5～7厘米。冻害严重的茶园要进行重新修剪,剪去8～10厘米。幼龄茶园进行定型修剪,修剪整枝均要平整好茶树冠面,促进发芽整齐,平衡生长。第一次定型修剪,在茶苗移栽定植时进行,离地15～20厘米处用整枝剪剪去主枝。栽后第二年在2～3月初进行第二次定型修剪,高度视茶树品种不同而不同,一般离地30～35厘米处剪平。栽后第三年春季进行第三次定剪,高度为离地45～50厘米。
早施催芽肥春茶期间茶树新梢长势旺盛,生长速度快,消耗养分也相对较大,根系吸收能力强,单靠上年秋季的基肥尚不能满足春梢生长的需要,易造成茶园土壤养分“脱节”。因此,应施好催芽肥。当气温稳定在10℃以上,茶树根系开始萌动时,要抓紧在惊蛰前后(即开采前15～20天)追施催芽肥。催芽肥以氮、磷、钾复合肥或速效性化肥为主,施在茶树根部周围,占全年施肥总量的60%～70%。另外,为使春茶萌发整齐,增加芽重,可在春芽萌发前用0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施,以提高春茶产量。
早中耕松土茶园经过冬季几个月的雨雪,土壤已经板结,早中耕松土可以疏松土壤,提高土温,增强茶树根系活力,有利于春茶提早萌发。中耕松土一般在惊蛰前后进行,尤其是春季雨水较多的地区,要注意防止茶园松土而造成水土流失。同时结合中耕将杂草、落叶翻入土中,以减少虫口基数。
早开沟防渍春季气温逐渐回升,雨水也逐渐增多。此时如果茶园积水多,园地湿,则不利于茶树生长,影响春茶萌芽。因此,不论平地或坡地茶园,都应及早开沟排水防渍害,以免茶树根系渍水腐烂,保证茶树根系正常生长。
早防治虫害春茶采摘期,正值蚜虫、茶毛虫、黑刺粉虱等虫害发生初期,应抓紧在春分后清明前用20%杀灭菊酯2000～3000倍液进行喷雾防治,把虫害消灭在初发期。
