1、人工除草。一是用手工拔除（带草根）在茶树树杆周围和缠绕在茶树树冠上及茶丛间的杂草；二是用刀或割草机割除生长在茶园畦面、梯壁、路边、水沟边等空地上与茶树争光争肥的杂草；三是用锄头挖除茶园树冠内和畦面上的白茅、蕨、象草、防己、葛等深根恶性害草；四是除草时期应根据草的生长情况和便于劳动力的安排进行，选择在杂草旺盛时期、开花结实前、茶叶采摘前进行；五是选择晴天和阴天进行；六是利用除下的杂草作为茶园防旱覆盖物。
2、机械除草。就是在春茶、夏茶、暑茶、秋茶采摘前用机械割除茶园害草。可选用浙江永康市顶城工贸有限公司生产的CG415割草机、江苏常洲武星植保机械有限公司生产的系列割草机。但是，茶树树杆周围、缠绕在茶树树冠上和茶丛间的杂草要用人工拔除，避免割伤茶树枝杆。计划使用机械化除草的新建茶园，最好是采取宽距离的种植方式，即：双株单行种植，株、行距控制在50×150―180cm范围的茶园较方便机械化操作。
3、生物除草：在茶园生草期采取放养适量食草动物控制杂草生长。茶园放养动物的目的在于控制杂草过量生长，放养的动物不宜过量，否则易造成茶园土壤板结，不利于茶树生长。具体放养数量应根据动物的种类大小和茶园草量来确定。如在茶园内养鸡10―20只/667m2或鹅3―5只/667m2，也可以养羊1―2只/667m2。
