蔬菜使人们每天都要食用，从中食取营养元素，支配我们正常生活，菜田管理中食用除草剂斩杀杂草时一定要八防，减少间接性对人类的危害：
一防，要注意尽量在苗前用药。菜田化学除草，多采用土壤处理，但必须在播种前或播种后出芽前用药，用药时间应以杂草初生阶段除草为好。这样可以避免或减轻药剂对蔬菜的污染。
二防，要注意使土壤平细湿润。在用除草剂处理土壤前，要求土表平整、土粒细碎、湿润，这样不久可以保证施药均匀，而且可以给杂草萌发创造有利条件，使杂草萌发一次，从而达到一次用药杀灭大部分杂草的目的，提高除草的效果。
三防，要注意适时用药。一般的化学除草剂在杂草的萌发期使用效果好。而在杂草长到9厘米或分蘖后用药，则效果较差甚至无效。所以，除草剂在杂草萌发阶段进行。
四防，要注意均匀喷药。科学学•可湿性差的化学除草剂，容易出现沉淀现象、所以，喷药时要经常摇动，保证均匀喷药，否则下层药液浓度过高，容易引起药害。
五防，要注意在设施栽培区减量用药。保护地等设施栽培的土壤温度高、湿度大、药效发挥得快而高。所以用药量应较露地蔬菜田减少20—30%，以免使蔬菜发生药害。
六防，要注意交替用药。为提高除草效果，不可长期单一使用一种除草剂，以防止杂草产生抗药性。
七防，要注意及时覆土。有的化学除草剂如氟乐灵易挥发，用药后要立即覆土，才能保证除草效果。有的除草剂见光易分解而失效，不能在阳光下暴晒，所以，用药后也要立即覆土。
八防，要注意选用持效期短的除草剂。根据蔬菜不同品种和生长期的长短，一般选用持效期适宜的除草剂，可减少除草剂残留污染的时间，确保蔬菜生产安全。
