油菜大田施肥上存在着二大问题，一是肥料运筹不科学，不少农户仍然沿用高密度栽培时的施肥方式，习惯于只施用基肥和腊肥，且腊肥以速效肥为主，而忽视中后期苔花肥，往往前期生长旺盛，后期脱力早衰，影响油菜壮苔、增枝、增荚、以及籽粒充实。二是大面积生产肥料投入不足不少田块亩施纯氮不足10公斤。因此，必须科学用好大田肥料，高产油菜大田总施纯氮应达15公斤以上，基肥︰苗腊肥︰苔花肥为5︰2︰3以宜。
(1)基肥。一般亩用油菜专用复合肥50—60公斤，灰杂肥1000—1500公斤或羊棚灰500—600公斤，做到有机无机肥结合，氮磷钾搭配。
(2)苗肥。对于基肥不足的田块，在油菜活棵后，每亩用人畜粪700—800公斤浇施，或每亩用5公斤左右尿素兑水浇施，促进生长。
(3)腊肥。腊肥一般以有机肥为主，每亩用灰杂肥或人畜粪1500公斤左右，填补土缝，防寒保暖，并起到腊肥春用的作用，促进春发，一般在小寒节前后施用。这次肥料最好不要用尿素。
(4)苔肥。油菜苔肥是一次关键的肥料，一定要施足施好。高产油菜的长势长相特点是：秋冬发好，生长量大，绿叶片数多，前期耗肥量大。同时这一时期是油菜一生中生长最快的时期，也是营养生长和生殖生长并进的一个时期，主茎迅速伸长增粗，分枝依次抽出，叶片数成倍增加，根系生长加快，向纵深与水平方向发展，此期是油菜除苗期之外的第二个需肥高峰。生产上一般在油菜抽苔8cm左右时(约2月20日左右) 每亩用尿素10—15公斤左右，兑水浇施。高产油菜也可采取两次施肥法，第一次在刚见苔时(约2月15日)每亩施尿素5—6公斤，第二次在2月底，苔高约 20cm时，每亩施尿素8—10公斤。
(5)淋花肥。淋花肥施用时间一般为开花初期，对苔肥施用不足，有明显脱力现象的田快，亩用尿素4—5公斤，苔肥足、长势旺盛是田块可酌情少施或不施。
