一、大葱在定植后7天开始追肥，先用20%人粪尿追肥，以后浓度逐渐增大，大葱一生需追肥5-8次，施肥量以葱白生长盛期最多，该期每亩可施人粪尿750公斤，配合施用尿素10-15公斤、硫酸钾10公斤。施肥均要求在傍晚施用，施用后要求要浇水，把葱叶上的粪水冲到土壤中，以利于根部吸收肥分。
二、圆葱追肥在清明后茎叶开始旺盛生长、鳞茎膨大前施用，一般每亩施硫酸铵10公斤，撒施草木灰75公斤。立夏后，鳞茎开始膨大时，施人粪尿一次，每亩用量200公斤。此外，葱头膨大盛期，再进行一次追肥，每亩施尿素15公斤，并及时浇水，保持地面湿润。以后，鳞茎逐渐成熟，要停止施肥和灌水，否则鳞茎中含水量过多，不耐贮存。
三、种植大葱、大蒜、圆葱和韭菜均需施足基肥，一般是结合整地作畦时施用，每亩施腐熟土杂肥1000-1500公斤、过磷酸钙8-10公斤、硫酸钾5-10公斤。
