一、冬棚蔬菜要增施有机肥
由于有机肥不仅能改良泥土，提供养料，而且，在分解和被利用的过程中，能产生二氧化碳，蕴蓄在大棚内，可为蔬菜增施“气肥”，有利于进步蔬菜光合作用，促进蔬菜增产。
二、要因土施肥
常用的氯化钾、硫酸钾、氯化铵、硫酸铵等，施入泥土后，离解出硫酸根离子、氯离子等被吸收利用很少，在一般菜地、大田施用时，会随水淋失，减轻弊害。
三、有机肥要腐熟后施用
由于新鲜的猪牛栏粪、人粪尿、绿肥和农作物秸秆等，施后在腐烂过程中，会产生大量有机酸、氨气、硫化氢、氮氧化合物等，不仅会危害蔬菜根系，而且逸出泥土的氨气、氮氧化合物等，蕴蓄在大棚内，会给蔬菜造成毒害。
在大棚内，常被蕴蓄在泥土中，加重酸性泥土的酸化，故酸性泥土不宜施用，可施在碱性泥土上，而钙镁磷肥、石灰氮等属于碱性肥料，不宜在碱性泥土上施用，可施用在酸性泥土上。
