长期种植大蒜的农民朋友都知道，大姜在生长期需要要雕刻肥量是非常大的。其中基肥的施用是非常重要的，专家建议广大农民朋友在进行基肥的施用的时候要注意有机肥和无机肥的配施。现在农民用肥中存在着比较多的问题，比如：无机肥用的比较多，有机肥用的比较少，导致土壤出现了一系列的问题。专家建议多施有机肥，因为大姜的根系短，种植环境需要疏松的土壤环境，多施有机肥可以增加土壤的排气性，有利于大姜的生长。
应多施钾肥，大姜的养分需求中钾的比例是第一位的，其次是氮，所以在施肥的时候要坚持增施钾肥。追肥一般分三次，通常在苗高25-30厘米，并具有1-2个小分杈时，进行一次追肥，称为“小追肥”或“壮苗肥”，每亩可施尿素4千克或硫酸二铵20千克，开沟施入或浇水时随水冲入。姜苗处于3股杈时期，进行第二次追肥，追肥对生姜产量形成十分重要，称为“大追肥”或“转折肥”，是获得丰产的关键。这次追肥是:在姜苗北侧距植株基部5—20厘米处开一施肥沟，每亩施入豆饼70—80千克，或腐熟优质粪干500千克，另加复合肥25-50千克，肥土混合覆土封沟。8月底或9月初，姜苗具有6-8个分杈时，是根茎迅速膨大期，可根据植株长势，酌情进行第三次追肥，称“补充肥”，一般每亩施用氮肥4-5千克。适当的补充微量元素，尤其是硼肥和锌肥，1公斤/亩左右。
