在葡萄的种植中肥料的运用就是相当严格的，在葡萄种植中应用酵素菌生物肥，葡萄植株在大量活化的有益微生物作用下。能扩大根系的吸收面积，增强叶片光合作用、不仅可以减少肥料的使用量。降低成本，提高产量，而且能改善葡萄品质，提高糖度，有利于生产优质葡萄并提早上市。那么在葡萄的种植过程中有什么好的方法进行施肥才能达到这样的效果呢?
从大量的研究资料可知，与其它果树类作物相比较，葡萄不喜欢酸性的土壤。所以裁培葡萄首先必须注意土壤的 PH值，为此可以施用含大量氧化镁和钙的酵素菌堆肥，来改善土壤，使之变成最为适合的PH值，才能让葡萄长得好。能盛产品质优良好葡萄的地方。大都是雨量较少的干燥地带。雨水较少，日照时间较长的年头、葡萄的糖度越高，气色也会越好。而雨水多的年头，常是傻长藤蔓，叶子过于茂盛而花房却不能让阳光充分照射，并且叶、茎长的也软弱，被病虫害侵袭的机会就要增多，果实的品味也要急骤下降。应用酵素菌生物肥后。由于大量有益微生物迅速在土壤中衍生扩散，改善土壤的理化性状，提高亲水性、吸附性，增强通透性和保水保肥能力、从而达到葡萄的旱涝保收。既使碰上雨水多、湿度大、日照时间短的年头也不要紧。应用酵素菌葡萄专用叶面肥。可以强健葡萄茎、叶的组织。有效地抵制病虫害的侵袭。并增强光合作用。保持高含糖率的状态，从而提高葡萄的品质，增加糖度和产量。
所以，在葡萄生长过程中，应用酵素菌生物肥(葡萄专用)作为基肥、追肥、液肥及叶面喷肥的地块。比不用此肥的地块葡萄产量提高10-30%，提早成熟5-7天，糖度净增l度
