基肥一次施用腐熟农家肥1000~1500公斤/亩。2.产量水平3500公斤/亩以上：氮肥(N)16~18公斤/亩，磷肥(P2O5)7~9公斤/亩，钾肥(K2O)8~10公斤/亩。3.产量水平2500~3000公斤/亩：氮肥(N)14~16公斤/亩，磷肥(P2O5)5~6公斤/亩，钾肥(K2O)6~8公斤/亩。4.产量水平1500~2000公斤/亩：氮肥(N)12~14公斤/亩，磷肥(P2O5)4~5公斤/亩，钾肥(K2O)5~6公斤/亩。
莴苣耐酸能力很差，南方地区菜园土壤pH<5时，每亩需施用生石灰150~200公斤。氮肥全部做追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、莲座期和快速生长初期分3次追施，钾肥40%~50%基施，其余部分在莲座期和快速生长初期分2次追施，磷肥全部作基肥条施或穴施。
