枇杷的施肥效果，与施肥方法有密切关系。枇杷树的吸收根系，主要集中在树冠投影外围的土层中，生产上以树冠滴水线处为施肥地点。也可利用枇杷根系的向肥性，将肥料施在根系集中处稍隔开的地方，引导根系深入或向外扩展，扩大根系范围。此外，还应考虑肥料的特性，如磷肥移动性差，且易被红壤所固定。因此，应将磷肥深施、穴施，施在根际，以提高磷肥的吸收利用率。施过磷配钙或骨粉时，应将其与圈肥、厩肥或人粪尿等混合堆沤，待腐熟后施用，效果更好。枇杷园常用土壤施肥方法有：
①环状施肥又称轮状施肥。在树冠外围稍外的地方，挖一环状沟，将肥料施入，然后覆土。施基肥沟宜深些，为40-50厘米;追肥沟宜浅，为15-30厘米。施肥沟要逐年外移。这种施肥方法，具有操作简便、用肥经济等优点。但是，易切断一些生长较快的水平根，且施肥范围较小，这是在选用时应加以注意的。
②盘状施肥以主干为中心，将土耙开成圆盘状。靠主干的地方浅，离主干越远则越深。也有只做平底状施肥盘的。耙出的土堆在盘外周围，形成土埂边缘。施肥后，再覆土。此法因施得较浅，水易伤根，宜作追肥用。但长期采用此法施肥，会使枇杷树根系上移。
③放射沟施肥以树干为中心，在离树干60-80厘米处，向外挖6-8条入射状条沟，深20-30厘米，施肥于沟中。隔年或隔次更换沟的位置，以增加枇杷树根系的吸收面。此法伤根较少，若与环状施肥相结合，施肥效果更好。但挖沟时要避开大根，以免将它损伤。
④条状沟施肥在树冠滴水线两侧开条沟，或在枇杷园的行间或株间开条沟，施基肥沟宜深些，为50-60厘米;追肥沟宜浅些，为15-30厘米。再将肥料施于条沟内，然后覆土。下次施肥时，可换另外两侧，逐年向外移，结合深耕，熟化土壤。这是一种较好的施肥方法。
⑤全园施肥对于成年枇杷园，枇杷树根系已布满全园，可将肥料均匀地撒布全园，再翻入土中。全园施肥若与条状施肥或放射沟施肥相结合，可更好地发挥肥效。此法施肥较浅，易使枇杷根系上移。
⑥根外追肥亦称叶面喷肥。根外追肥，是将肥料溶于水中，直接喷布到枇杷树叶片上，使叶片直接吸收利用营养元素的方法。根外追肥方法简单易行，肥料用量小，吸收利用快。根外追肥对保花保果、促进果实发育、改善品质、矫治缺素症、提高肥效(防止土壤化学或生物固定)和调节枇杷树势，有着重要的作用。但根外追肥作用时间短，只能起着辅助作用，不能完全代替土壤施肥。
叶片是枇杷树生理生化活动的中心。叶片上的气孔和角质层，具有吸收肥分的能力。生长期幼叶的背面，吸收肥分的能力较强。通常叶片吸收肥分和根系一样，在酸性条件下，阴离子易被吸收，而在碱性条件下，阳离子易被吸收。根外追肥所用的微量元素，多为物质单纯的肥料。。在春季进行根外追肥，浓度可略高些;在夏秋高温干旱季节进行，浓度应适当低些，以免产生肥害。多种肥料混合使用时，适宜的浓度应按比例下降。此外，也可结合病虫害防治喷药，进行根外追肥，但一定要注意肥料种类和药剂种类的酸碱性，酸性和碱性不能混用。
⑦特殊施肥 一些丘陵山地，水土流失严重，营养元素淋失，易造成缺素症。此外，酸性土壤往往缺磷和钙，碱性土壤往往缺铁等，利用土壤施肥方式进行补充，效果不佳。为此，采用一些特殊的施肥方法，可取得较好的施肥效果。
一是套根施肥。套根施肥的时期，应在根系生长吸收期，以花谢后5-7天效果较好。施用的浓度，一般略低于根外追肥所用的浓度。其方法是：用10厘米×15厘米的塑料袋，装100-200毫升的肥料溶液，在枇杷树冠的东、南、西、北滴水线内约30-50厘米处，掏出一束新根较多的须根;将它插入装好肥料的塑料袋内，并扎好袋口，以防水分蒸发。此法对矫治缺素症效果较好。
二是输液施肥。输液施肥，一般在早春树液流动，花芽萌动期和果实成熟期前一个月进行。可保花保果，促进果实发育和花芽分化。肥料溶液为水0.5升，尿素6克，磷酸二氢钾4克，早春加硼酸4克，三十烧醇微量，缺铁时可加硫酸亚铁3克。其装置似医院的吊瓶。制作方法是：用胶瓶装肥料溶液，使封盖后不漏水。在盖上插入两个针头，接上胶管，一根40厘米长的胶管用来进气，另一根60厘米长的胶管再接上通入树体的针头。用钉子在枇杷树主干距地面20厘米处打一个孔，深达木质部。然后，将瓶子吊起来，把针头插入孔内，看到有药液渗出后，用白蜡封死小孔。
三是滴灌施肥。滴灌施肥方法，也是一项先进的施肥灌溉技术。具有供肥及时、肥分分布均匀、不伤根、保护土壤结构、用工少和肥料用量少等优点。但目前生产上普遍存在水质达不到要求，易造成滴头堵塞等问题。有待于进一步的技术改进，方可在生产上广泛应用。
