在现在的农药的生产过程中，现在病虫害比较多，所以大多数蔬菜上都可能带有农药，只是农药残留量大量小的问题。那么如何防治农药残留过大呢?
(1)、选择经过认证的，有绿色、无公害、有机标志的或信誉度良好的供应商的产品。
(2)、外表不平或多细毛的蔬果，较易沾染农药，因此食用前务必用清水冲洗后再食用。
(3)、当发现蔬果表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，表示可能有残留农药，应避免选购。
(4)、连续性采收的农作物(可长期而连续多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜、小黄瓜、芥蓝等，须长期且连续地喷洒农药。消费者应特别加大清洗次数及时间，以降低其农药残留量。
