在现在的农业生产中，施用钾肥18公斤/亩，较对照每亩增2866公斤，增产率高达33.2%，每公斤硫酸钾平均增产大白菜159公斤。巧施钾肥可抗病增产，将具体的表现如下：
增强抗病性。施用钾肥能明显提高大白菜抗病能力，减轻病害发生率，据统计，施用钾肥大白菜病害发生率仅为1.9%，对照区发病率11.4%，发病率减轻了9.5%。
提高大白菜商品率。施钾肥的大白菜包心紧实，虚叶少，对照区白菜包心不紧，差别明显。冬贮时一般以外面有3片紧包绿叶为标准商品菜，配施钾肥的白菜商品率达88.5%~91.2%，对照区商品率为80%~83.1%，增施钾肥提高了大白菜的商品率，从而提高了经济效益。
明显改善品质。试验表明：施用钾肥的大白菜，比对照大白菜的7种氨基酸总量增加31%，维生素C含量提高4.2毫克/100克，硝酸盐降低了142毫克/公斤，且耐贮性增强。
施钾方法基施。大白菜出产1万公斤以上，需每亩用精制有机肥300~500公斤，或干鸡粪300公斤、草圈粪3方，再施入复合肥(氮、磷、钾含量在35%以上)，如撒可富硫酸钾复合肥每亩用30~40公斤;以上两种肥单施混施都可以。不用复合肥也可将氮肥(46%的尿素15公斤)、磷肥(14%的过磷酸钙30公斤)、钾肥(50%的硫酸钾12公斤)配成复混肥，撒施侧耕，但最好是开沟集中施，用土合沟起垄，垄上播白菜籽。
追施。大白菜结球期需肥量占整个生育期总需肥量的60%以上，此期除分两次追施氮肥(尿素20~25公斤)外，另追硫酸钾5~7公斤，于垄间开沟施用并覆土浇水。
叶面喷施。莲座期至结球期可喷施0.2%的磷酸二氢钾，每隔7~10天喷施一次，共喷施3次，在早晨、傍晚或阴天全天都可喷施。
