甘薯的施肥应掌握以下原则：农家肥为主，化肥为辅;基肥为主，追肥为辅;追肥以前期为主，后期为辅。最后值得注意的是不能施用含有氯元素的肥料。当施用氯化铵、氯化钾等含氯化肥超过一定量时，不但会使薯块淀粉含量降低，而且薯块不耐贮藏。
一、甘薯施肥看前茬不同前茬作物也影响土壤肥力状况。如吸肥力较强的小麦作为前茬，且栽秧季节又晚，应增施速效性基肥和提早追肥。前茬如为油菜或豆科绿肥等，肥料用量应比麦茬地适当减少。
二、甘薯施肥看天气栽秧时土壤干旱，气温偏低，薯苗细弱，要早施提苗肥，但植株生长正常，可少施或不施肥。
三、看苗情在分枝结薯期，地下根网形成，薯块开始膨大，吸肥力强，为加大叶面积，提高光合生产效率，需要及早追肥，以达到壮株催薯、快长稳长的目的。对长势较好的，可减少肥料用量。如提苗或团棵肥施氮量较大，壮株催薯肥就只追钾肥，亩施硫酸钾10公斤左右。
四、看时间催薯肥一般在栽秧后45天左右，地上部分已甩蔓下垄，薯块已基本定型，在垄的一侧，用犁破开1/3，随即施肥。破垄施肥，改善了土壤的通气状况，有利于薯块膨大。此次施肥以钾肥为主。追施钾肥，一是叶片能延长叶龄，加粗茎和叶柄，使之保持幼嫩状态;二是提高光合效率，促进光合产物的运转;三是茎叶和薯块中的钾、氮比值高，能促进薯块膨大。
五、甘薯施肥看水分甘薯施肥的一条重要原则是，水源充足，水分良好的条件下应控制氮肥用量，以免引起茎叶徒长;7、8月高温干旱地区，要在旱前施足氮肥，促进茎叶在旱前封垄。秋雨多的年份，追肥的数量及次数可适当减少，反之则应适当增加。
六、看土质沙质土壤，通气良好，但保肥保水性能差，肥效不持久，且易流失。要增施有机肥来改良土壤，对速效性肥料的施用要少量，适当增加追肥次数。黏质土壤，因透气性差，肥料分解慢，但保肥力强，故追肥数量不宜过少，可适量多追，适当减少追肥次数。
