萝卜是十字花科，属于一、二年生草本植物，是根菜类的主要蔬菜之一。萝卜对氮、磷、钾的吸收量很大，是一种需肥量较高的高产作物，每生产4000公斤萝卜，大约需要从泥土中吸收氮8.5公斤，五氧化二磷3.3公斤，氧化钾11.3公斤，氧化钙3.84公斤，其比例大致是2.5：1：3.4：1.2。
为了保障萝卜的优质高产，遵守无公害蔬菜生产技巧恳求，针对萝卜生长特点及其需肥规津，提出如下施肥技巧：
1、施肥原则：以有机肥为主，施好萝卜专用肥;以基肥为主，巧施追肥。
2、施足基肥是萝卜优质高产的主要环节。基肥应在每亩施用腐熟有机肥2500—3000公斤的基础上，亩施萝卜专用肥40—55公斤。恳求全层撒施，施后深翻入土，耙平做畦。这样会使幼苗生长茁壮、肉质根发育良好。施基肥时切不可用未腐熟的有机肥，免得损害幼苗的根系，影响产量。
3、在追肥施用上，应节制前轻后重的原则。第一次追肥在幼苗长出2片真叶时，在行间追施疏落的人粪尿。第二次追肥在第二次间苗后，当萝卜根“破肚”时，每亩追施萝卜专用肥15—20公斤。对一年生、生长期短的中小型萝卜，经2次追肥后，萝卜肉质根会迅速膨大，可不再施追肥。而对大型的秋冬萝卜，生长期长，待萝卜露肩时或露肩后，还应追施一道肥，亩施萝卜专用肥10公斤，这样会有显然的增产效果。
