肥料是向日葵的主要营养来源，合理施肥是向日葵丰产的关键，要依据其需肥规律进行施肥，具体方法如下。
1、向日葵的需肥规律
向日葵是一种需肥较多的作物。花盘形成至开花期，是向日葵的需肥高峰。出苗至花盘形成期需磷较多，花盘形成至开花终期需氮较多，花盘形成至蜡熟期吸钾最多。因此向日葵施肥，前期以磷为主，中后期以氮、钾为主。每生产100kg葵花籽，需从土壤中吸收氮(n)4.59～6kg，磷(p2o5)2.6～3.04kg，钾(k2o)18.6～30kg。磷、钾肥多作基肥或种肥施入，而氮肥作追肥或1/3做基肥，2/3作追肥。
2、向日葵的施肥技术
施肥原则是施足基肥，重施种肥，适期追施。基肥以农家肥为主。以猪粪，腐熟的厩肥为好。一般田每亩1500～2500kg，高产田应亩施3000～4000kg。磷肥若作基肥，一般田施过磷酸钙30kg，高产田施50kg左右。钾肥可亩施50～75kg草木灰。但在盐碱地不用草木灰。种肥要用速效氮、磷、钾化肥和发好捣细的人畜禽粪尿。用量要少而精。一般每亩可施过磷酸钙15～30kg，氯化钾或硫酸钾10～15kg或草木灰35kg。在瘠薄的山坡地或砂石土壤上，需加施硝铵4～7kg或硫铵10kg左右。可穴施或条施于播种沟内。
追肥分苗期追肥和花期追肥。苗期追肥 一年一熟的春播向日葵，在基肥或种肥比较充足时一般不追施。而夏、秋播种的向日葵，需追施苗肥。
花期追肥 向日葵追肥的关键时期是在现蕾以前。氮、钾肥一般是在7～8对叶时追，未施种肥的追肥应适当提早。追肥一般每亩施用硝铵10～15kg，碳铵20～25kg，尿素7.5～10kg，过磷酸钙20kg，氯化钾15kg。条施或穴施。硼肥对向日葵有较好的增产效果。在土壤有效硼含量低于0.4mg/kg时，应增施硼肥。可以每亩150克硼砂拌种，或开花前用0.1%～0.2%硼砂水溶液喷施。黑龙江向日葵施肥为每亩施氮(n)13.5kg，磷(p2p5)4.5kg，氮(n)∶磷(p2o5)为1∶0.33。即亩施尿素29.35kg，三料过磷酸钙9.8kg。吉林，适宜用量为亩施氮(n)4kg，磷(p2o5)4kg，硼砂1kg。
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