甘薯是一种适应性广，抗旱抗逆性强，耐瘠薄的作物，即使不施肥也能获得一定的产量，这往往使人们误认为甘薯可以不用施肥，然而，甘薯是一个吸肥能力很强的作物，那么，怎样施肥才能满足甘薯各生育期正常生长所需的养分而获得高产呢？
1 甘薯的需肥量和需肥规律
1.1 需肥量
每生产1000公斤鲜甘薯，需要从土壤中吸收速效氮3.72公斤，速效磷1.72公斤，速效钾7.48公斤，三者的比例为2：1：4。甘薯为喜钾作物，适宜的土壤含钾量为115毫克/千克，钾吸收最多；对氮素较敏感，适应范围较小，速效氮为50～60毫克/千克，小于50毫克/千克，影响甘薯的正常生长，60～70毫克/千克，甘薯有不同程度的徒长，而产量较高，高于70毫克/千克严重徒长，造成大幅度减产；适宜土壤速效磷含量24毫克/千克。
1.2 需肥规律
甘薯对氮素的吸收在生长的前、中期吸收速度较快，需要量大，到茎叶生长盛期吸收量达到高峰，块根膨大盛期，对氮素吸收速度变慢，需要量减少；对磷素的吸收则随着甘薯茎叶的生长逐渐增多，到薯块膨大期吸收量达到高峰，但在甘薯的整个生育期内对磷的吸收速度均慢；对钾素的吸收前期速度较慢，中、后期的吸收速度快，其吸收积累最快时期，是在薯块膨大最快之时，甘薯需钾量从开始生长到收获比氮、磷都高。
2 施肥技术
2.1 施足基肥
基肥的施用量要根据目标产量而定。亩产4000～5000公斤的地块，一般亩施基肥7000～9000公斤，配合施入过磷酸钙25～40公斤，硫铵30～40公斤（占全生育期的60%～70%），钾肥25～40公斤；亩产3000～4000公斤的地块，一般亩施基肥3500～6000公斤，配合施入过磷酸钙20～30公斤、硫铵20～30公斤、钾肥20～35公斤。施肥量也要根据土壤肥力来确定，以免因施氮过多引起地上部徒长，而影响块根的发育，造成减产。
基肥种类：高产地块用土杂肥、灶土、炕洞土、草木灰等含氮量低的有机肥，有利于控制甘薯茎叶徒长；对于干旱贫瘠的地块，甘薯茎叶生长不良，用猪圈肥、人粪尿等含氮量较高的有机肥。
基肥的施用方法：肥料多时，采用深层施肥与分层施肥相结合的方法（粗肥、迟效肥深施，细肥与速效肥浅施）；肥料少时，要在起垄时集中施在垄底或在栽插时进行穴施，以充分发挥肥料的作用，薯苗成活后即可吸收。
2.2 因地制宜合理追肥
不同生育期需肥特点不同，因此，在甘薯生长过程中，要根据甘薯的长势长相确定甘薯追肥时期、种类、数量和方法。一是苗期，对土壤贫瘠或基肥不足的田块要及早追施速效肥料，可促使地上部生长，扩大叶面积，提早结薯。时间为栽秧后半个月内团棵期前后追施缓苗肥，每亩轻施氮素化肥2.5～5公斤或硫铵10～15公斤（占全生育期的20%～30%），方法是在垄半坡偏下处开沟（或穴）集中追施。注意追肥时要根据薯苗的长势长相酌情施肥，苗壮的少施，苗弱的多施，干旱条件下追肥随即浇水，以达到培育壮苗的作用。二是分枝结薯期，地下根网形成，薯块开始膨大，吸肥能力增强，需要及早追肥，以达到壮株催薯、稳长快长的目的。时间在栽秧后35天左右。施肥量因薯地、苗情而异，对分枝迟缓，茎叶生长不旺，叶片细小的，应早施壮株肥，亩追尿素4～5公斤，硫酸钾10公斤；植株生长较好的，肥料用量可减半或不施。若上次缓苗肥施氮肥量较大，壮株催薯肥以磷、钾肥为主，氮肥为辅，或以氮、钾并重，分别攻壮秧和催薯。基肥用量多的高产田控制氮肥量增施钾肥，以防茎叶徒长，促块根膨大。此期是调节肥、水、气三个环境因素最合适时机，在施肥的同时结合灌水，施后及时中耕。三是催薯期，以追施钾肥为主，增加叶片中的含钾量，延长叶龄，加粗茎和叶柄，使之保持幼嫩状态，提高光合效率，促进薯块膨大。时间在栽秧后95天左右，每亩施硫酸钾10公斤或草木灰100～150公斤。注意施肥时加水，可尽快发挥肥效。四是裂缝期，对易发生早衰、茎叶盛长期长势差和前几次追肥不足的地块，在田间普遍开始裂缝时，追施少量速效氮肥，有一定的增产效果。一般每亩追硫酸铵4～5公斤，对水500公斤，或顺裂缝灌施1%尿素200～300公斤。五是薯块膨大期，为防止甘薯茎叶早衰，保持适当的绿叶面积，延长绿叶寿命，提高光合效率，促使茎叶养分向块根转移，落黄较快的地块以氮肥为主，地上部生长较旺的以磷、钾肥为主，进行根外追肥，不但增产还提高薯块的品质。时间在栽秧后90～140天，用2%的尿素溶液每亩75公斤，用每亩0.2%的磷酸二氢钾对水50～75公斤喷施，注意喷施时间在阴天或下午3时以后。每隔15天喷1次，喷2～3次。
3 注意事项
甘薯不能施用含氯元素的肥料。由于施用此肥料超过一定量时，会导致薯块淀粉含量降低，不易储藏。
