目前是多种果树果实成熟与收获的季节，果园在完成采摘后要及时土壤施肥，才有利于来年的持续生产，从北方到南方不同种类果树都要抓紧施用摘果肥。
此次施肥的主要作用是及时补充今年结果和采果后树体的养分消耗，施肥后通过养根发根进而促进树体的恢复，为明年的结果打下物质基础，做好准备。有经验的果农都知道，同样数量的肥料秋施肥明显要比春施肥的效果好，可以降低和避免出现果树生产中最忌讳的大小年问题，所以，及时施入摘果肥有利于果园来年的持续增产。
为了实现以上目标，此次施肥要体现三大特点：
其一，必须是土壤施肥，属于施底肥，只有与土壤操作相结合的深施才可以达到养根发根的目的。因为根系对于多年生果树和落叶果树来说，既是吸收又是贮藏养分的器官，第二年春季树体生长发育所需的养分主要来源于根系的贮藏，其贮藏养分的水平决定着果树来年花芽分化的质量，也决定果树的抗寒性等性状。果树处于地下的根系一般没有自然休眠，只要条件适宜，根系全年都可发生及生长，而且秋冬季不同果树将先后出现根系生长的高峰期。尤其是在果实丰产、树体负荷很大的情况下，如果秋天不及时施肥，根系营养跟不上，不仅不生长秋根，还会严重影响果树的越冬和春季发根。那必定要减少春季发根和发芽，不利于来年果实的生长。其二，从施肥量的分配看，此次是重施肥，氮肥要施全年的一半、磷肥几乎施全部、钾肥要施全年施钾量的大半。其三，将有机肥与化肥配合施用才算合理。
在施肥技术的掌握上应注意：
施肥时期。对于早熟种、健壮树宜在采果后，而对于晚熟种、弱势树和当年挂果多的树要提前至采果前用10天或半月施，例如冬枣的施用时期要较其他果树早一点。因为与其他落叶果树相比，冬枣具有萌芽晚、落叶早的特性。
施肥量与养分比例。施肥量因树种与品系不同而有所差异，但是都要体现氮磷钾肥同等重要的原则。以桃树为例，氮磷钾的养分比为1∶0.6∶1;每株施氮量约0.20～0.30公斤为宜。柿树对氮磷钾需求比例为1∶0.35∶0.80，可见柿树对氮的需求量较大。而在荔枝生产区，当前普遍有偏施氮肥和忽视磷钾肥及有机肥的现象。为此，在此次施肥中要特别注意磷钾肥的平衡施用，还要注意钙、镁和微量元素的补充施用。
施肥深度。因果树的种类不同，施肥深度有差异。冬枣是浅根性果树，深度40厘米为宜;苹果环状施肥的沟深以50～60厘米为宜，辐射状施肥树冠边缘处向里开沟50厘米深;柿树根深、侧根不发达，施肥深度要在60～80厘米才好;桃树沟施或环状施，深度在40～50厘米为宜。
