目前，大麦田间长势已进入关键阶段。确保大麦高产、稳产，加强中后期田间管理尤为重要，一般宜采取以下栽培管理措施。
科学经济用水。选择大麦在孕穗至抽穗和灌浆至乳熟期各灌水一次，抽穗和灌浆时期是大麦一生对水分最为敏感的时期，也是需水量最大的时期，宜采用小水沟灌，湿润浸墒，在干旱或无水灌溉条件下采用人工挑水浇湿墒面，促进籽粒发育完全，增加粒重，提高千粒重，达到高产的目的。
叶面施肥增强抗性。大麦生长中后期，随着气温逐渐升高，大麦病虫害开始发生。在蚜虫、锈病和白粉病发生初期，每亩宜采用40%粉锈清150毫升或15%粉锈宁100克和25%氧化乐果120毫升加0.5%尿素，0.3%磷酸二氢钾对水60—70千克喷施叶面，一般每隔7天左右喷施一次，连喷3—4次，兼防治蚜虫，锈病和白粉病，可进一步增强大麦植株抗倒伏，喷施期间选择在早晚进行，以利于植株有效吸收，确保丰产丰收。
适时收获。当大麦茎叶失绿变黄，穗部呈现淡黄色，籽粒正常失水，手揿籽粒硬中带软，蜡熟期选择晴朗天气进行收获。
田间清洁处理。收获结束后，及时清除田间残枝病叶、杂草集中烧毁或深埋，作无害化处理。
