近年来四川省优质稻育种已取得长足进步，杂交优质稻品种有K优047、香优1号、II优162、D优527、D香优1号、宜香优1577等，常规优质稻品种有作优1号、作优6号、中香一号、茉莉香籼、红宝石等。这些品种都适合四川省盆地浅丘区种植，各地在发展优质稻时要突出一乡一品。现将当前优质稻大田生产需注意的环节介绍如下：
注意适当增施磷钾肥，补充微量元素肥料
一定要改变不施磷钾肥的习惯，在始穗期和灌浆期喷施一次磷酸二氢钾(300ppm)。除磷钾肥外，在优质稻生产中还应强调施用微量元素肥料如硅肥、锌肥、钼肥、补充稻田土壤的微量元素供应，对改善稻谷的加工品质和理化指标非常有效。孕穗期、灌浆期叶面喷施磷酸二氢钾可以降低垩白米率。
注意科学水浆管理
在营养生长阶段，田间保持浅水，有助分蘖生长。当田间群体达到高产群体的80%时开始晒田，以提高成穗率，增强植株抗病抗倒伏能力。在幼穗分化开始前及时复水，保证穗分化阶段水份供应。复水后坚持间隙灌溉，直至蜡熟期方可断水。一般壤土、泥田、二泥田在齐穗25天后才可断水，沙田断水更迟，直到完全成熟，即收获前2-3天方可断水。
注意合理使用农药
优质稻多数后期绿叶面积大，易受病虫危害。抽穗始期和齐穗后及时防治稻瘟病、纹枯病。及时发现和防治粘虫、稻苞虫，以及稻飞虱等害虫。特别是稻苞虫，会导致稻粒黑粉病剧增，收获的稻谷中带病谷粒多，直接影响稻米质量。在病虫害的防治药剂选择中，应选择广谱、高效、低毒、低残留和残留期短于10天的农药。最好用生物农药。不要施用有机磷类农药如甲胺磷、水胺磷、水胺硫磷、甲基1605、甲基异柳磷、速扑杀、久效磷、氰戍菊酯、氧化乐果、呋喃丹等。此外，在稻田除草剂的选择方面不能使用甲磺隆、除草醚。
注意适期收获，合理干燥
成熟后应及时收割，十成黄(完全黄熟)收割，不能早收，早收影响产量和米质。迟收超过15天，则糙米光泽度差，褐米及碎米率提高。晒谷不要摊厚了，要勤翻动，保证干湿度均匀一致，以提高加工质量。
