大白菜苗期管理是否得当对于日后大白菜的生长非常重要，因此务必要做好。大白菜苗期管理工作最主要要做好以下三点;
三次间苗
第一次间苗在“拉十字”(两叶一心)时，拔除出苗过迟，子叶形状不正常，生长弱小或拥挤的幼苗。第二次间苗在“拉十字”后的5～6天约有2～3片幼苗时，选留幼苗叶形正常而生长强盛的幼苗。第三次间苗在5～6叶时，苗距10～12厘米。
中耕施肥
定苗后若田间幼苗生长不整齐，可对生长偏弱的小苗，点浇2～3次200～300倍的尿素水，促使弱苗快长。苗期中耕一次，并在苗周围培土。结合浇水施一次催苗肥和一次发棵肥，每次每亩施尿素5～6公斤。
农药防治病虫害
大白菜苗期蚜虫可用50%避蚜雾可湿性粉剂2000倍或蚜克星1000倍液喷雾防治，兼防其他害虫，炭疽病可用50%炭疽福美500倍液喷雾。
