青枯病显症较晚，一般病株顶端叶片萎蔫下垂，然后下部叶，最后中部枝叶。病株叶片稍褪绿。病茎表皮粗糙，中下部表皮产生许多不定根。高湿时茎上可见水渍状褐色病斑。横切病株维管束变褐色，还可见白色溢脓。病情发展迅速，10天左右病株即死亡。
病原:
细菌性病害。菌体短杆状，单胞，极生鞭毛1～3根。
发病特点：
病原菌随病残体在土中越冬。在无寄主时，可在土壤中营腐生生活，存活长达14个月，成为初侵染源。病菌经寄主的根、茎和基部伤口侵入，在维管束内扩展，堵塞导管，致叶片萎蔫，或使茎秆出现不规则斑。病菌生长繁殖的适宜温度30～37℃。土壤酸性、雨后积水、连续阴雨、雨后暴晴等，有利青枯病的发生。
防治方法:
(1)轮作。实行与十字花科蔬菜轮作。
(2)培育无病壮苗。选无菌地，育无病苗。
(3)清除病残体，改良土壤。清除枯枝落叶等病残体，施用生石灰每亩150～300千克，既杀菌又调节土壤的酸碱度。
(4)药剂防治。定植时用MA-7浸根;发病初期施药可用72%农用链霉素可湿性粉4000倍或77%可杀得500倍液灌根，每株500克。
