辣椒营养丰富，是广大消费者喜爱的一种蔬菜。随着辣椒杂交育种的成功，更是进一步推动了辣椒的生产，促进了辣椒单产高，经济效益好。利用塑料大棚栽培辣椒，可有效地提早上市期，增加前、中期产量以及总产量，从而达到既增产又增收的目的。因此，利用大棚进行辣椒的综合丰产栽培，是一项切实可行的先进技术，特别是在栽培、种植时加强以下方面管理，有利于辣椒增产、增收!棚室辣椒种植首先要注意温度管理。缓苗期前3-5天温度控制在白天26～30℃，夜间18～20℃，迅速提高地温，利于发根，同时7-10天连续叶面喷施斯德考普6000倍，促进根部生长，和花芽分化，为后期丰产打基础;之后，辣椒植株开始旺盛生长，白天控制在25～28℃，夜间15～18℃。进入深冬后注意保温，可上二膜保温。随着天气转暖要逐渐加大通风量。通风降温，白天温度不超过30℃，以23～28℃为宜，夜间温度18～23℃为宜。至4月中旬，如温度已稳定上升，晚上可以不盖草苫。外界最低温度稳定15℃以上后，要揭开底脚棚膜昼夜通风。辣椒在20～30℃时生长迅速，发育正常，低于15℃或高于35℃，其花粉授粉不易，将严重影响其座果。所以定植后应闭棚5～6天，以提高棚温，扎紧压膜带以免风吹破棚膜。待幼苗成活后，在晴好天气时适当揭开与裙膜交界处的大棚膜通风换气。以后，当辣椒进入开花座果阶段，要多揭膜加大通风量，以风助花粉的传播，到大棚外气温稳定在25℃以上时，应将棚膜全部揭开，以降低棚温和促进花粉的传播，提高结果率。每次花前喷施斯德考普6000倍最重要，提高授粉质量，促进细胞分裂，端正果型，减少畸形果!其次要重视辣椒病害防治，主要有疫病、青枯病、根腐病、炭疽病等。
辣椒疫病病菌发育的适宜温度为30摄氏度，在10～37℃范围内均可生长发育。高温、多雨、高湿的季节，特别是连续阴天或大水漫灌后易发病流行。浇水过大，定植过密，通风透光差，重茬地病害重。辣椒疫病防治采用每隔7天连续喷施柔水通1500倍+耐尔1000倍或玛贺1200倍可有效辣椒疫病，喷施玛贺750倍治疗疫病效果显著。玛贺是新加坡利农推出的，新型独特配方的悬浮剂，防治疫病、霜霉病效果好!并且，喷施后，辣椒果面光洁，有效提高辣椒的商品价值。减少辣椒青枯病、根腐病发病可采用实行轮作，特别是水旱轮作，是减轻青枯病、根腐病的有效措施。防治辣椒青枯病和根腐病的关键技术是：1、定植时，是青枯病侵染关键时期，必须带药浇水，在定植水中加入柔水通1500倍+金纳海800倍+斯德考普6000倍;2、门椒开花时，用柔水通1500倍+纳米欣1200倍+金纳海600倍+斯德考普6000倍灌根，有效预防坐果后青枯病、根腐病的发生。炭疽病可应用柔水通1500倍+纳米欣或鸽哈1000-1200倍防治，750倍治疗。辣椒虫害有蚜虫、白粉虱、茶黄螨等，防治蚜虫、白粉虱可使用阿耳发特600-800倍有效防治。防治茶黄螨可使用柔水通1500倍+阿托力1000-1500倍，重点喷施嫩叶的背面。
最后要加强肥水管理。当有80%以上的植株门椒长到3厘米左右时，需结合浇水进行第一次追肥，追肥时每亩运用15-20克斯德考普一起施入，此时辣椒果实处于细胞分裂阶段，决定之后辣椒果实的大小，必须应用斯德考普，促进辣椒细胞分离。以后浇水要视墒情决定，到地面发白方可再浇下一次水，小水勤浇，切忌水分过大。4月下旬前要进行膜下渗灌。5月以后可在宽行内进行浇水，追肥一般要隔水带肥辣椒比番茄、茄子需肥量大，尤其需更多的磷、钾肥，所以追肥很重要。可结合浇水及时追肥，多追农家肥、增施磷、钾肥，有利丰产并能提高果实品质。辣椒果实进入迅速膨大期和转色期，应重施催果肥，特别是注重肥料的吸收利用率，每隔7天，喷施斯德考普6000倍，提高肥料利用率，促进辣椒果实的膨大和转色，增加单果重。结合进口氨基酸肥菲范1000倍喷施，提早上市作用更明显。新加坡利农推出的进口微肥斯德考普，已获得欧盟有机认证，同时科学配比、均衡螯合作物所需的铁、硼、钼、锌、铜、锰，喷施斯德考普可让辣椒增产，耐储藏。辣椒到盛果期植株本身对养分需求量大，经常出现脱肥现象，更应注意追肥。此时，必须叶面喷施柔水通1500倍+斯德考普6000倍+菲范1000倍，快速补充辣椒所需养分，解决脱肥问题，并扩大辣椒对底肥、追肥的吸收利用率，效果好!
