荔枝霜疫霉病是荔枝果实上最严重的病害。不仅在果实贮运期间造成严重损失,并且在田间挂果期,遇到阴雨连绵天气时,造成大量落果、烂果,严重时损失可达30%~80%。有的年份,采前天气晴朗多云,果实外观完好,却在采后运输中暴发此病,使销售部门蒙受重大损失。
[症状]荔枝幼果、成熟果、果柄、结果枝均可发病,但危害严重、造成大量损失的主要是接近成熟的果实和贮运期间的果实。成果受害时,多自果蒂处出现褐色的、不规则的、无明显边缘的病斑,潮湿时长出白色霉层。病斑扩展极为迅速,常至全果变褐,果肉腐烂,有酸腐味并流出褐色汁液。症状与酸腐病较难区别。
[发病规律]病菌可在病叶和病果上越冬,翌年春末夏初,产生孢子囊,借风雨传播。贮运期间的病害主要来自田间的外观完好、但已被病菌侵入的健果,适宜条件下,继续接触传病。病害的发生和流行与湿度高低关系最密切。病原菌在侵染过程的各个时期,都要求高湿度,否则不能危害。在高湿的条件下,病原菌在11~30℃均可入侵果实,侵入果实后,最适宜的的扩展温度为25℃。所以,在田间挂果期,如遇上4~5天以上的连续阴雨天气,该病便严重发生。在贮运期间,保湿包装有利于防止果皮褐变,但高湿环境又容易诱发严重的霜疫霉病。
[防治方法]控制荔枝贮运期间的霜疫霉病烂果,单靠采收后浸药防腐和低温贮运很难凑效,重点应放在果园。
(1)搞好果园卫生,清除树上和地面的病果、烂果和枯枝落叶,集中烧毁。减少病源。
(2)开花前1周起,定期喷保护杀菌剂,共3~4次,每次间隔2~3周。如25%瑞毒霉500~600倍液或杀毒矾600倍液、或80%乙磷铝400倍液、或75%百菌清500~800倍液、70%甲基托布津1500倍液。
(3)采果后,供贮藏的果实可在产地立即用瑞毒霉或乙磷铝1‰+特克多(或施保功)1‰药液浸泡片刻,若用冰水溶解杀菌剂浸果(5~10℃药液中浸泡5~10分钟),使预冷和防腐处理同时进行,效果更好,果实晾干后运回冷库继续预冷,果温降低于7~8℃,再在冷库内选果包装。