土豆种子块茎属于耐寒性的蔬菜，它适宜的蕴藏温度在0-4℃为好，采取深井窑蕴藏因为里面的温度和湿度都较大，在里面蕴藏种子容易发芽，导致母块的营养丧失，发芽不壮;采取沟藏法，因为外界的气温飘忽不定，蕴藏沟过深，容易遭受热害，导致发芽或烂薯，过浅容易遭受冻害而失去种子的价值。所以，采取闲置的房屋进行冬季蕴藏是一种理想的蕴藏方法。方法如下：将土豆种子分拣，把病块和有伤残的拣出后，把茁壮的薯块装进尼龙袋，每袋装20-30斤，在闲置的房屋内堆成垛，垛高1.5-2.0米高，但垛一定要远离四个墙壁，维持30厘米以上的距离，以避免遭受低温的侵袭。此后用盆或碗盛清水，放置在屋中央，在立冬节气后，气温下降，当水面涌现有冰冻的迹象时，要覆盖棉被来保温，在屋内挂一温度计，依据温度的显示，来调整棉被的厚度，同时，在深冬季节，要在门上挂上门帘，窗户挂窗帘，拦截外面的寒风侵入，采取这种方法投资小，温度容易节制，种子丧失少，十分适宜农户家庭蕴藏。
