一、苗的准备
1、订苗
(1)标准苗龄为2.5叶。(2)定植密度，每亩1000株。
2、育苗
(1)育苗可购进专用培养基，或自己用土壤和肥料混合成自制培养基，装在9-10厘米直径的盆内，把矿物水溶解的乳酸钙液加热到会80℃以上浇到盆内培养基中进行消毒，并增加培养基肥力。
(2)随后当培养基温度下降到常温后，将苗移栽到盆内。育苗期约20-30天，育苗温度20-25℃。
(3)育苗期间，必须用矿物水和乳酸钙溶液进行叶面喷洒，每周喷一次，雾滴必须十分细，分布均匀，叶面不出现积水和水滴。
(4)注意控制水分，培育节间较短的健壮苗。
(5)花芽出现后开始定植。
二、大田准备
1、土壤消毒(十分重要，必须进行)
可用福尔马林类药物进行土壤处理，按照使用说明使用。用后在土壤盖上塑料薄膜，经过10天，再用熟石灰调节PH值到6.8。
2、基肥施用
(1)基肥用量建议为：每亩纯氮肥14kg，纯磷16kg，氧化钾10kg。用充分发酵的有机肥3000kg加适当化肥均匀撒施。
(2)在有机栽培时，可参照上述施肥量进行，但必须注意，氮肥不可施用过多。
(3)基肥施用必须在定植树15天以前完成。
三、作畦
1、种植床要坚固，以强化番茄椒的生活力。
2、畦面宽120厘米，畦高20厘米。畦间留人行道(沟)40厘米。
3、每畦种植两行，株距70厘米，交叉排列。每株形成3-4个主枝。
4、需覆盖薄膜栽培(大棚+地膜)。地膜采用黑色膜，夏天可防草、冬天可增温。
四、大棚准备
1、大棚夏季顶部应覆盖遮阳网(40%遮光率)，大棚下部应采用防虫网，大棚四周挖排水沟。
2、番茄椒果实重，而且枝条易于折断，所以必须用绳索牵引。每根枝条都必须单独牵引、固定，防止劈裂。牵引用绳索要结实。
五、栽培管理
1、大棚内温度的管理。地温15-35℃，25℃时生长最好。
2、每周喷一次加有乳酸钙和1000倍矿质水的营养液作叶面追肥，保持植株健康、提高果实品质。
3、第一分叉处的果实应当在长到直径达3-4厘米左右时摘除。摘下的果实可以吃。
4、整枝后，不必再继续抹芽。为了提高产量，要使侧枝大量开花、提高结果数量。
5、每月浇水1-2次。浇水过多会导致病害。同时通过叶面喷施矿物水对植株补充一些水分。
6、为防止虫害，可在两株番茄椒之间挂一个大的樟脑丸，距离番茄椒生长点30-40厘米，实行无农药栽培。
7、尽可能养减少非生产人员进入生产大棚，如有条件可让工作人员穿白褂戴白帽、白手套进棚操作，防止有害虫入侵。
六、收获与销售
1、果实变红后即可采摘，大约在果实变黑10天以后。提醒大家采收前最好不要用手翻看番茄椒的成熟情况。
2、收必须用锋利的果树修剪刀在果柄3厘米处剪下，每剪下一个果实，剪刀都必须随时用酒精消毒，防止株间病害的传播。
3、果实剪下后就进行分级摆放。分级标准：
一级品，单果重100-120克;二级品，单果重80-100克;三级品，单果重60-80克;四级品，单果重60克以下，直径大于3厘米，果实表面光滑、无病虫害。
4、包装用纸箱进行，包装后在于24小时以内送至指定收购地点。
