生姜栽培中常发生姜瘟病、姜螟虫、杂草三大危害，姜农多以化学药剂防治，成本高，防效差，而且产品污染重，严重威胁着消费者的身体健康。因而生产无公害生姜已成为姜农和消费者的迫切要求。笔者经过近几年的试验研究，摸索出了一整套切实可行的病虫草害科学防治技术。
培育无病壮芽。精选姜种：选择姜块肥大、头部饱满、皮色有光泽、肉色鲜黄、未受冻、无病虫危害的健壮姜块作姜种，最好选用脱毒姜种。浸种处理：将选好的姜种用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或者浓度为1：1：100的波尔多液浸种20分钟，预防姜瘟病。
加强栽培管理。土壤处理：冬前，结合施基肥每1/15公顷(1亩)施生石灰100～150千克，然后深翻冻垡，消灭土壤中残存的病原物。覆盖地膜：生姜播种后立即覆盖地膜，既能提高地温，又能防止杂草，黑地膜防杂草效果更好。加盖防虫网：有条件的姜田，播种后可直接加盖防虫网。安装频振式杀虫灯：4月中旬安装频振式杀虫灯，诱杀姜螟虫等害虫的成虫，每3公顷生姜安装1台。人工捉虫、除草：当发现植株叶片被虫叮食后，及时在早晨人工捉虫。发现有杂草长出，及时进行划锄。拔除中心病株：当姜田零星发生姜瘟病株时，要将以病株为中心、1米为半径的圆以内的姜苗全部带土坨清出姜田销毁，清除的空地上撒上生石灰，杜绝姜瘟病菌传播。
药剂防治。发现姜瘟病时，可用3%克菌康可湿性粉剂800倍液灌根。苗期用10%一遍净2000倍液喷雾防治蓟马，麦收前后用70%艾美乐25000倍液或90%敌百虫800倍液防治姜螟虫。收获前1个月禁止使用任何化学药剂。
