春季是越冬莴笋快速增粗伸长期，加强此期的田间管理能提高产量。
重施莲座肥 返青后及时施腐熟稀粪水1～2次，每次每亩施2000～3000公斤。茎基部开始膨大时，每亩穴施尿素10～15公斤，促进茎基部快速增粗伸长。以后施肥以复合肥为主。
中耕除草 中耕除草能消灭杂草、增温保墒、杀灭地下害虫和病菌。春季一般中耕除草2～3次，在施肥前进行，以充分发挥肥效。莴笋封行前停止中耕。结合中耕除草培土。
防治病虫 春季莴笋病虫害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病和蚜虫等。防治霜霉病，用特立克、绿泰宝600～800倍液或2%武夷菌素100～150倍液喷雾。防治灰霉病，用20%绿帝可湿性粉剂或特立克600～800倍液喷雾。防治菌核病，用0.05%绿帝乳剂600～800倍液或每亩用25%阿密西达40克加水15～60公斤喷雾。防治蚜虫，用烟草水40～50倍液或每亩用尿洗合剂(尿素1份、洗衣粉4份、水400份搅匀)30～40公斤喷雾。
适时采收 植株心叶与外叶齐平时采收。过早采收，影响产量;过迟采收，易开花、空心，茎皮增厚，影响品质。
