一、优良品种选择
1、金瓢南瓜抗逆性强，坐果率高，早熟，果实为短瓢形，果型大小适中，单果重1.5公斤左右。嫩果绿色，成熟果黄褐色有蜡粉，肉色橙黄，品质好，适于煮食。
2、迷你小南瓜是一种观赏兼食用的微型南瓜，结果力强，单株结果4―5个，瓜皮淡黄色，轮纹桔红色，单果重150―200克，开花后35―40天可采收(生长期85―90天)，品质好，耐贮藏。
3、东升南瓜早熟，结瓜性强，耐寒而不耐热，果实呈扁球型，单瓜重1―1.5公斤。果皮全红色，肉厚，粉质香甜，风味鲜美。开花后40天左右收获，一般可贮藏2―3个月。
二、优质栽培技术要点
1、播种育苗4月中下旬为播种适期，浸种2小时后在暗处催芽，催芽温度为25℃―30℃，2天后可出芽。播种较早的需用营养基质育苗，待长出3―4片真叶时定植，播种较晚的可在催芽后直播。
2、定植定植前先整好地，每667平方米施有机肥2000公斤、过磷酸钙20公斤、氯化钾15公斤，深翻拌匀，整地起垄，垄高12―15厘米、垄宽100厘米、垄距40厘米。将瓜苗双行定植，株行距80厘米×50厘米，每667平方米定植1200株左右。
三、田间管理
1、整枝留瓜整枝方式以单蔓整枝为宜，每株留3―5个果，在瓜前8片叶处掐尖。坐瓜部位以1米以上为好，根瓜应及时摘除。
2、追肥第1次追肥在定植后10―14天，每667平方米施尿素7.5公斤，也可施用速效性液肥;蔓长30厘米时结合浇水第2次追肥，每667平方米施硫酸钾和磷酸二铵各10公斤。
3、浇水苗期要勤浇水，促进生长。
4、病虫害防治
(1)防治二十八星瓢虫，在卵孵化后幼虫分散前喷50%辛硫磷1000倍液或2.5%溴氢菊酯2500倍液。
(2)疫病，雨季时用25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液喷施。
四、采收
当瓜表面开始变黄，瓜皮变硬时，即可采收。
