育苗秋种法。选高抗病的品种，择地势高、不积水、蔬松的土壤，尤以没有种过茄科类蔬菜的丘陵地更好。播种时，下雨用薄膜盖，烈日用遮阳网。20多天便可移栽。移栽时，在阴云或小雨天为佳。若是晴天，以傍晚为宜，并浇好定根水。注意整地时，尽量深沟高厢，能排能灌，并一次性施足底肥，成活后，管理与春茄相似，但应注意除虫病和抗旱。由于秋茄正逢高温季节，其生长速度一般快于春茄，开花结果时间也可延缓到秋末至冬初。
老蔸换新法。利用春茄老蔸培植复壮，使其重新焕发生机，开花结果。具体做法是，8月初，当春茄由盛转衰，叶蔬花少时，选择雨前或雨后土壤湿润时，先浇施一次粪水氮肥，三两天后将其枝叶全部剪去，只留主枝作为新叶的萌发母枝。大约一星期左右母枝便萌发新枝，长势迅速。在此基础上，梳去弱小枝和过密枝，并注意防虫治病，追肥抗旱，新枝便很快开花结果，挂果时间可达两个月。
