对果树的整形修剪，往往多关注到产量和品质。实际上，整形修剪的作用，如其说是在调整树体的产量构成，宁可说是在调整叶片的受光条件。整形修剪的直接目的，是使叶片的整体分布趋于合理，试图将每个叶片都调整到光补偿点以上，已获得最大的光合效率。
当我们加强对果树栽培管理的时候，更应该强调对果树叶片的管理。叶片对果树光能利用率的高低，与叶片自身建造的质量有关，而高能叶片的产生又与光质和光强互作。当我们对叶片进行管理的时候，更应清楚存在于树体上7种叶片的功能。
1、无效叶 长在枝条基部的小叶，净光合率低，积累和消耗持平，其功能介于无效。
2、低能叶 叶片发育不良，营养较差，这种叶片功能不高，但还能积累一点营养。
3、过大叶 生长在内膛，或长势过旺，发育不完备，叶片面积过大而质地薄，光效低或光合效能高而消耗大。
4、高能叶 发育完备，叶片面积中等大，质地厚，实际效能高。
5、初展叶 是指顶部初步展开的叶片，消耗大。
6、扩大叶 已展开，需要继续扩大。虽然功能强，但用于建造，消耗多。
7、转色叶 叶片转变期虽然功能强，但是积累能力低。
据调查表明，在果树展叶30天内，特别是在展叶后20-30天期间，是形成高能叶片的重要时期。合理的树形，树体内上一年积累的养分的多少，肥水的动态供给，有效叶面肥的合理施用。化学调控，都有助于高能叶片的形成。
简单地说，果树的叶片含有叶绿体，当阳光照射叶绿体时，带能量的光子冲击叶绿素中的色素分子，经过一系列的变化，由光能转化成电能，在经过物质的同化，形成碳水化合物。对果树进行整形修剪，重要的是要给果树的树冠创造一个好的着光条件。
虽然果树在一般的光照条件下就能进行光合作用，但光合强度较低，生产的物质少于消耗的物质。随着光照的增强，光合强度也增加，当光照强度达到最大值时，光合强度就不会再增加，这种现象叫光饱和现象。这时制造的养分最多。如果光照强度超过了光饱和点，虽然能被叶片吸收，但不能用于光合作用，而以热的形式释放掉。光照强度弱时，光合强度也会变低，当光合作用生成的物质与树体消耗的物质一样多时，也就是说净光合强度等于零时，这时的光照强度称为光补偿点。
一棵不进行整形修剪的果树，树冠周围的叶片着光充足，其光照强度在光补偿点以上，内堂的叶片，因多层重叠，见光不足，或因整形修剪不合理，叶片总体分布没调整好，造成内膛过于密闭，多数的叶片的光照强度处在光补偿点以下。就一棵果树的整体来说，外部叶片制造的养分，往往被内膛的叶片所消耗，而没有积累，加上其他器官的呼吸消耗，就很难保证其正常的生长发育。这种树落花落果较重、产量低、抗逆性弱，而且还会影响下年的产量。
人工栽培果树，全年整个过程大部分都要人来管理、支配。其目的是想获得理想的物质积累。让其产生尽可能多的高能叶，并把每个叶片都调整到光补偿点以上，又是通过对树体的整形修剪来实现的。
果树的生长、发育、开花、结果受多种因素的作用。但主要有3点，一是光照，二是温度，三是肥水，在这3点中，光是树体的能量来源，如果没有光的作用，进行果树生产是不可能的。温度是树体的生存条件，肥水是树体的生命泉源。然而，树体的某一部分器官的生长发育会影响到另一部分的生长发育。这些生存条件及各器官的生长发育是互相依赖又互相制约的。要想把一棵树管理好，就要使树体的这种动态平衡关系趋于稳定，这是果树正常生长发育的需要，也是我们果树栽培管理人员的技术所在。
