1、晚秋菜花一般在花球露出后，应及时用花球外面的大叶将花球包裹，再用稻草等物轻轻捆扎，捆扎时不要损伤叶片，可把接近花球的大叶折断覆盖花球，以防霜冻，保证质量。
2、病虫害防治
菜花在苗期和大田高温、高湿条件下易发生霜霉病，可浇施75%百菌清600倍液或65%代森锌400～600倍液或25%瑞毒霉800～1000倍液防治。亦可根据当地农技部门推荐用药。
3、防治黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、菜螟，可用20%杀灭菊脂或2.5%溴氰菊脂3000倍液，亦可选用其他广谱农药杀虫剂。
4、菜花喜湿润，但耐涝力差，应采取深沟高畦栽培措施，每亩(1亩：1/15公顷，下同)用腐熟厩肥2500～5000公斤或粪肥1500～2000公斤，磷肥20～25公斤。早秋花菜在1.32米宽(连沟)的畦上种2行，株距33厘米。每亩保苗2000～2300株。
5、菜花因品种和栽培期不同，水肥管理上应有所差异。早秋菜花应用速效肥料分期勤施，花球形成时期，应加重施肥以促进叶和花球生长，争取早熟、高产。秋花菜同样应用速效肥料分期勤追，但同时应配以磷钾肥料施用，如发现花球花轴中心内部空洞，至花球变锈褐色，味苦时，应适当补施硼、钼为主的微肥。
6、菜花在整个生长过程中需水较多，在叶簇旺盛和花球生长形成时期，提醒打击切忌缺水，但灌水时不宜漫灌，应沟内灌水，畦沟渗透后，及时将余水排除。雨多时沟内应能及时排水，以免引起沤根现象。
