一、肥水管理
芹菜需肥量大，但根系吸收能力较弱，故应结合浇水，适时追肥，一般追肥2至3次，每次追肥每667平方米施尿素5至8千克，把握淡肥勤施原则，确保养份的均衡供应。
二、病虫管理
早秋芹菜病害以疫病为主，可用阿米西达、扑海因等杀菌剂1000倍稀释液喷雾防治。虫害以蚜虫为主，可用艾美乐、吡虫啉等高效低毒杀虫剂防治。
三、品种选择
一般以抗逆力强的早青芹或黄心芹品种为主。
四、播种育苗
近年来以直播为主，待苗长至12厘米高时，以1：2的比例，拣大苗移栽，每亩直播用种量1000克左右，播种期一般安排在6月下旬至7月初，由于该时期气温较高，因此需在室内浸种催芽后播种，先用清水浸4至6小时后沥起，再放冰箱冷藏室处理，然后在室内阴凉处催芽，待种子露白后即播种于整理好的床土。早秋芹菜播种后，一定要用遮阳网等覆盖物遮阳覆盖，以降低地温，防止水份蒸发，保证齐苗。
五、整地与定植
提前一星期，将土壤翻耕熟化，结合整地，亩施商品有机肥500千克，蔬菜专用复合肥50千克，使其与土壤充分混和，创造良好的团粒结构和营养土层，并做到深沟高畦，能灌能排(这里指的整地，也包括直播用的苗床地)。待苗长至12厘米高时，可选择阴天或晴天的傍晚移栽，并做到移栽田浇足底水，移栽后搭棚遮阳，或移栽在保护地大棚内，用遮阳网覆盖。
