1、适时播种
早春菠菜一般在2月中旬后开始播种，3月中、下旬采收上市。低温期的用种量应提高到每亩10～15公斤。播种时，应先浇足底水后再撒种，播后要拍实畦面，播后最好用秸秆或稻草覆盖畦面，以降温保湿、促全苗。
2、生长管理
菠菜种子出苗前，每天早、晚应各浇1次水;出苗后，要除去覆盖物，并根据土壤墒情及时浇水保苗;幼苗期适时喷施新高脂膜，在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。生长期间多次、少量追肥施淡粪水，喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。
3、浸种催芽
选优良品种，播种前，先将菠菜种子加新高脂膜(提高发芽率)浸泡12～24小时，然后摊在室内的阴凉处进行催芽。期间，应将种子经常翻动，并保持湿润。经5～6天，待发芽即可播种。
