1、设施制干法
把露天晒干改为设施内晾晒制干，在设施内安装多层晾枣架和通风、增温设备，能确保枣果在晾晒过程中不受阴雨、风沙、雾霾等不良环境的影响。
2、联合制干法
此法是将以上3种制干方法有机地结合起来。把枣果先行处理再放入冷库中，而后利用设施进行晾晒制干，制干后再重新放入冷库中贮藏。这是一种特别有利于产业化、商业化经营的可行措施。
3、防裂果，治病虫
枣树发芽前喷1次3-5度石硫合剂。6月中旬喷1次预防细菌侵染的农用链霉素。于7月上旬、7月下旬、8月上旬每隔半月左右喷布1次石灰倍量式波尔多液，预防枣锈病、炭疽病、轮纹病、缩果病等病害。
4、采取错季晾晒制干法
在枣果采收季节，一旦遇雨，可把采下的枣果放置到0℃冷库中，等气温下降，天气晴朗时再行晾晒。
