1.人工杂交制种时间。黄瓜开花始温15℃，受精适宜温度17℃～25℃，温度过高过低，都会使受精能力减弱，影响采种量。一般在5月中、下旬进行人工杂交，10～15天结束。黄瓜以主枝结果为主的，宜在主枝的第8～10节开始杂交，一株可连续结果2～6个，种瓜多少，视品种而异。以侧枝结果为主的，宜在主枝第8节以上和第5节以上抽生的侧枝第一朵雌花进行杂交。节位过低，种子量少，种瓜也易着地而得病。
2.亲本的播种期和父母本种植比例。黄瓜种子发芽适宜温度为25℃～30℃，生长发育适宜温度为20℃～30℃。采种用的播种期宜在2月下旬至3月上旬。父母本的种植比例为1∶10。
3.扎雌花蕾。杂交前一天傍晚，把母本植株上第二天早晨即将开放的雌花，用塑料线或麻皮把花冠扎住，或用细铁丝夹住。同时把已开放的雌花和幼果(均指未人工授粉的)以及雄花摘除。
4.采雄花。在杂交当日早晨5点以前，把父本植株上当日开放的雄花采下，放入纸袋内备用。或者在杂交前一天的傍晚，采摘第二天将开放的雄花蕾，放在纸袋中备用。
5.授粉。授粉时间从早晨露水干后开始，到中午结束。先松开扎在雌花冠上的绳索，把父本的雄蕊塞在雌花的柱头上，然后再把花冠扎牢，防止昆虫授粉。在杂交果的节位上，挂上细铁丝或纸牌作为标记。
6.采种瓜。春黄瓜人工授粉后40～50天成熟，夏黄瓜人工授粉后30～25天采收种瓜。
