一、选种播种
秋西瓜应选用早熟、优质、丰产、适宜夏播秋收、长势中上、结瓜良好、从开花至成熟约30天左右的品种。秋西瓜以7月上中旬播种为宜。这样可使盛花期避开夏季高温、有利坐瓜，使结瓜集中一致。进入幼瓜膨大期后，温度逐渐下降，昼夜温差增大，有利于果实发育和糖分积累，增进产品品质。一般秋西瓜成熟正值农历中秋和国庆佳节，投放市场后，效益可观。
二、中耕追肥
秋西瓜生育期短，需肥也相对集中。整地时施足底肥，每亩施饼肥75千克，过磷酸钙25-30千克或复合肥25-35千克。当主蔓长约30厘米时，追施倒蔓肥，每亩施饼肥20-30千克或复合肥15千克，坐果前控制施用氮肥，适当补充磷钾肥，以利多坐果。当幼瓜有鸡蛋大时，追施膨瓜肥，每亩用腐熟有机肥40-45千克或硫酸铵10-15千克。在防病治虫喷施药液时，适当加对0.2-0.3%的磷酸二氢钾溶液，能促进早熟，提高品质。在进行各次追肥时，需结合中耕松土，控上促下，使根系深扎，扩大营养吸收面。
三、合理排灌
秋西瓜生育期中经常出现伏旱高温天气，蒸腾量大，需水较多，所以应注意及时间歇灌水，浸湿畦面，特别是开花期和果实膨大期，更应注意抗旱增墒。灌水宜开小沟浸灌，切忌大水漫灌。如遇连阴雨及暴雨天气，必须迅速清沟排水，降低地下水位，确保根系健康，避免瓜质失甜。
四、整枝授粉
为减少养分无谓消耗，采用双蔓整枝法，即在主蔓基部叶处选留1个健壮侧枝，其余侧枝全部剪除。如果生长过旺，可手捏蔓尖或弯蔓回头，抑制顶端生长优势，促进养分回流。人工辅助授粉是提高坐果率的有效措施。应在晴天上午6-8时，将当天开放的雄花花粉涂在雌蕊柱头上，1朵雄花的花粉粒可涂3-5朵雌花。
五、防病治虫
秋西瓜主要病害有枯萎病、炭疽病、病毒病等，可及时喷施50%多菌灵500-800倍液，或600-800倍代森锌液防治;主要虫害有黄守瓜、蚜虫、红蜘蛛等，宜用杀虫双、氧化乐果等农药防治。
