洋葱鳞茎发病的菌源来自田间或贮运场所。灰霉病和细菌性软腐病多由叶片和假茎发病蔓延到鳞茎。干腐病在田间即可发生，近成熟期鳞茎的须根，被土壤中的镰刀菌侵染而发病，以后扩展到茎盘和鳞片底部，贮运期间病情进一步发展。另外，青霉病鳞茎的颈部、肩部、中部或底部都可发病，初现近圆形或不规则形水浸状病斑，略凹陷，苍白色。以后病部软化湿腐，密生色或青灰色霉层。撕开外层鳞片，可见内层鳞片上也出现变色腐烂斑块。
预防洋葱鳞茎青霉病需要搞好有关病害的田间防治，减少田间菌源。适时收获，要在晴天采收，收获时要不磕不碰，轻拿轻放，尽量避免洋葱鳞茎受到机械损伤。采收后要充分晾晒后贮藏，淘汰发病、有虫、受伤的葱头。在贮藏期间也要保持外皮干燥。人贮前，搞好清除贮藏场所的清洁和消毒工作。贮藏期间要防止淋雨发潮，适时通风降温，及时清除发病和腐烂的鳞茎。
