菌核病是十字花科蔬菜的主要病害之一，我国各地均有发生。在北方以大白菜、甘蓝等的采种株受害较重，在南方除十字花科种株受害严重外，在油菜、大白菜、甘蓝的生长后期发病也较重，往往造成大片腐烂，损失很大。此病的寄主范围很广，除十字花科蔬菜外，还可危害菜豆、番茄、辣椒、莴苣、胡萝卜、洋葱、菠菜、黄瓜等多种蔬菜。
1、症状
采种株(白菜、萝卜等)多发生在终花期后，危害茎、叶及荚，以茎部受害为重。先从基部老叶及叶柄处发病，以后蔓延到茎部和根部；也有根部先发病，然后发展到茎部的。茎上病斑稍凹陷，初为浅褐色，后变成白色，最后病部组织腐烂，破裂呈乱麻状，茎中空，生有黑色鼠粪状的菌核。在高湿条件下，病部表面及根部也生有白色菌丝和黑色菌核，已抽薹开花的植株迅速萎蔫死亡。种荚受害产生白色病斑，后在荚内产生黑色小粒菌核，病荚不能结实或结实不良。
大白菜、甘蓝及油菜等的成株受害，多在地表的茎、叶柄或叶片上出现水浸状淡褐色凹陷病斑，叶片的病斑不凹陷，引起叶球或茎基部腐烂，病部密生白色绵毛状菌丝和散生黑色鼠粪状菌核，腐烂处无臭味。幼苗被害时，也是在近地面的茎基部产生水浸状病斑，很快腐烂或猝倒。
2、病原
病原是子囊菌亚门、核盘菌属菌核病菌的真菌。菌核表面黑色，内部白色，鼠粪状，种荚内的菌核较小，似菜籽。菌核萌发产生高脚酒杯状的子囊盘，每个菌核上的子囊盘为1至数个，多的可达10多个。子囊盘初为淡褐色，后变暗褐色。在子囊盘的表面着生无数子囊。子囊棍棒状，无色，内有8个子囊孢子。子囊孢子单胞，无色，椭圆形，在子囊内排成一行。
菌丝不耐干燥，相对湿度在85％以上才能生长，对温度要求不严，在0～30％之间都能生长，以20℃为最适宜。菌核不需休眠即可萌发，萌发的温度范围为5～20℃，以l5℃左右最适宜，但萌发前必须吸收一定的水分，所以，要求较高的土壤湿度。在潮湿的土壤中菌核只能存活1年左右，而在干燥的土壤中则可存活3年以上。土壤长期积水时，菌核经1个月即腐烂死亡。菌核对湿热的抵抗力不强，在℃的热水中处理5分钟即死亡。子囊孢子萌发的温度范围为0～35℃，以5-10％的低温最有利，经48小时，发芽率即可达90％以上，对湿度要求不严，在较高的相对湿度下，不需水膜存在，即可全部萌发。
3、侵染循环
病菌以菌核在土壤中或混杂在种子间越冬或越夏，也可在采种株上越冬。越冬或越夏后的菌核，遇雨或浇水即萌发，一年中有两个萌发时期，北方地区为4～5月和9 10月，南方地区为2~3月和11～12月。菌核萌发后产生子囊盘和子囊孢子，子囊孢子成熟后，稍受振动即行喷出，有如烟雾，肉眼可见。子囊孢子随风、雨传播，特别是大风可作远距离传播，也可通过地面流水传播。子囊孢子对老叶和花瓣的侵染力强，在侵染这些组织后，才能获得更强的侵染力，侵染健叶和茎部。田间发病后，病部外表形成白色的菌丝体，通过植株间的接触进行再侵染，特别是植株中、下部衰老病叶上的菌丝体，是后期病害的主要来源。发病后期，在病部上形成菌核越冬或越夏。
4、发病条件
菌核病是一种低温高湿病害，当气温在20℃左右，相对湿度85%以上，有利于病菌的发育和侵入危害。在白菜、甘蓝等包心后或白菜、萝卜种株抽薹开花期，遇多雨天气则病害严重，连年栽植十字花科、豆科、茄科等蔬菜的地块容易加重发病。凡地势低洼、排水不良、大水漫灌，栽培过密或偏施氮肥造成枝叶徒长、通风不良的地块均易发病。病株人窖后若窖温高，可在窖内继续传染，引起腐烂。
5、防治方法
对菌核病应采取农业措施为主，化学防治为辅的综合防治措施。
(1)消灭菌核
由于菌核是此病的初侵染源，因此消灭菌核是防病的首要措施。
①轮作。实行与水稻或禾本科作物的隔年轮作，可使土中的菌核大量消亡。
②深耕。十字花科蔬菜收获后，进行1次深耕，将菌核埋人2-3寸以下的土层中，使其不能产生子囊盘或子囊盘不能顶出土面。深耕是旱地减少病源的重要方法之一。另外，在子囊形成期进行中耕，可破坏子囊盘的产生或埋人土中，减少子囊孢子的传播。
③种子处理。应从无病健壮株上采种。如种子中混杂有菌核，可用10％食盐水或20％硫酸铵水选种，除去浮在水面的菌核，经处理的种子，必须用清水反复清洗后才能播种，以免影响发芽率。
(2)摘除黄叶
彻底摘除植株下部的黄叶，不仅能防止病菌通过衰老黄叶进行传染，而且能改善通风透光，降低湿度，对病害有一定的抑制作用。摘黄叶可在初花期和终花期各进行1次。摘除的黄叶要集中深埋。
(3)合理施肥
避免偏施氮肥，增施磷、钾肥，提高植株抗病力。
(4)防止大水漫灌，雨后及时排水。低洼地采用高畦栽培。
(5)加强菜窖管理
种株人窖前后，要严防受冻。窖温升高、湿度过大时，要及时通风降温、降湿，并及时倒菜和剔除病株，严防窖内传病。
(6)药剂防治
采种株进入开花盛期，如病叶株率达10％，病茎株率在1％左右时，就应开始喷药，以后每隔10天左右喷1次，共喷2-3次。药液应着重喷在植株的茎基部、老叶和地面上，常用药剂有70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液；50％托布津可湿性粉剂500倍液；50％多菌灵可湿性粉剂500倍液；50％氯硝胺可湿性粉剂1000倍液；5％氯硝胺粉剂每亩2-2．5千克与细泥粉15千克配成药土，或用70％五氯硝基苯粉剂每亩250克混细泥粉15千克，均匀撒在行间地面上。
