近年来随着市场经济的发展，枇杷价格不断上升，生产面积也开始不断扩大。但是当地生产管理比较粗放，枇杷树常年不修剪或修剪不当导致树冠郁闭、园内封行严重，导致树体受光面积减少，树冠内膛与下部枝条早衰，失去结果能力，造成表面结果现象；且病虫害较为严重，产量降低，品质下降，优质果少。同时，花果易受冻害和日灼，严重影响产量和收益。所以，整形修剪是枇杷生产的重要措施。
1 修剪方法
当地长期以来对枇杷生产实行粗放管理，修剪是个薄弱环节，树体高大，结果部位外移，产量低，品质差，操作管理极不方便。合理修剪是关键，修剪可控制树高，便于疏花、疏果、采收等管理工作。此外，合理修剪可以抗御灾害，如合理修剪的树冠积雪量少，且大枝劈裂折断也少，而不修剪植株则受害严重。整形修剪可以调节生长与结果的关系，使树冠骨架牢固，主从分明，枝条均匀，树冠内外均匀结果，减少大小年结果现象，延长结果年限。
枇杷与其他常绿果树不同，秋冬开花，春末夏初果实成熟，因此，不能按照其他常绿果树那样进行冬剪，此时为盛花期，易发生冻害; 春剪是果实膨大成熟期，也不适宜。枇杷宜在果实采收结束后尽早修剪，采果后修剪是枇杷的一次重要修剪，宜早不宜迟。配合修剪为使其抽生大量好的新梢，要采后重施肥。夏梢是枇杷一年中最重要的枝梢，是主要的结果枝，一般在采果后30 天内修剪结束，越早越好，太迟修剪则会影响夏梢的萌发和生长，不利于培养健壮结果枝。
2 幼树修剪
新建园的枇杷结合采后修剪，重点以整形为主，应改变过去的自然生长形，逐步分年整形为二至四层结构形。具体操作: 第一层离地高度50~ 60 cm，以上每层间距80~ 100 cm; 每层留3 个枝条以120b均匀排列，上下层间枝条应错开不能重叠，保证每层间能通透，增加结果层，培养优质丰产树形。
3 结果幼树修剪
这部分枇杷树冠尚有扩展空间，可不行回缩修剪。重点是促发夏梢和培养强壮结果母枝，疏除交叉枝、密生枝和重叠枝，剪除枯枝、衰弱枝、病虫枝和直立枝，回缩下垂枝。枇杷树结果后，有时采收前就在果痕处抽生夏梢，往往同时萌发向四周伸展生长势均衡的夏梢，也往往成为生长较弱夏梢，采果后修剪也会萌发多个枝条。因此，对这些枝条最好去弱留强，留1~ 2 个生长强壮的枝条，将其他除萌，除萌越早越好。同一平面内的枝梢应间隔20~ 30 cm，以利于枝梢生长和开花结果。
4 成年树修剪
目前，我国绝大部分枇杷产区未注意整形修剪，且种植较密，导致产量低和品质差，花及幼果易受冻害。近几年来枇杷价格逐年提高，特别是优质果售价更高，果农才逐步开始对枇杷进行整形修剪。许多果农只是轻微修剪内膛，形成树冠内空外密的树形，树冠枝条上多下少，外多内少，层间距小，骨干枝和主枝多，光照不足。对于这种树形，可剪除过密主枝，疏除部分骨干枝，疏散间隔小于40 cm 的层次，使每层间距保持70 cm 左右，每层主枝保持3~ 4个。由于枇杷枝梢伤口愈合能力较差，往往要枯死一段，所以对直径3 cm 以上大枝修剪时应留桩5~10 cm，伤口用利器削平，以利于伤口愈合。修剪定形时间因树势而定，树势生长旺盛的可1~ 2 年完成; 树势衰弱的则应先复壮树势，复壮后修剪可3~4 年完成。另外，园内行间应保留间距80~ 100 cm，以保证园内通透和足够的光照。
5 老弱树和衰老树的更新复壮修剪
老弱树和衰老树都应以回缩更新修剪为主，前提是必须先恢复树势，加强肥水管理增强树体抵抗力。树势恢复后对骨干枝回缩修剪，大枝重剪，并辅以短截或疏除枝组与枝梢; 内膛枝和其他小枝不必过分修剪，待其重新抽发强壮新枝后再行整形修剪。修剪结束后及时施肥，以腐熟有机肥或农家肥为主，施肥量为全年用量的60%~ 70%，使其尽快恢复树势，增强抵抗力，为来年丰产做准备。
