茄子果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
这几年茄子的紫花现象非常严重，茄子花瓣上出现紫色斑点，同时结出的果实出现僵果现象或者是果实内部出现褐变能造成果实腐烂，危害严重。防治技术如下：
首先，不要留果过多。现在，气温虽然相对年前有所提升，但依然比较低，所以留果不要过多。从近几年的市场规律来看，春节过后的3-4月份是茄子拿效益的关键时期。菜农为了提高效益，不考虑天气情况，盲目的加大留果数量，导致圆茄植株长势变弱，提高了紫花的发病几率，所以菜农从现在到之后半个月左右的时间内，还应该以养棵为主，促进植株生长健壮，提高抗病能力。
其次，药物防治。菜农在使用药物进行防治时，可以用宁南霉素、菇类蛋白、盐酸吗啉胍铜等进行预防。同时要及时叶面喷施含铁、锌、钙的叶面，这样可以增强植株长势，减少发病几率。
