防风为伞形科多年生草本植物，有解表发汗、祛风除湿之功效，对风寒感冒、头痛、皮肤瘙痒、荨麻疹、发热、关节酸痛、破伤风等病症具有较好的治疗作用。此外，防风的叶片和花也可入药。冬小麦与防风套种，不仅可充分发挥边际优势，提高小麦产量，而且因小麦的遮荫保护作用，有利于防风生长发育，形成了一个小麦与防风相互依存的生长环境。下面将冬小麦与防风套种的栽培技术总结如下：
1 适种范围
适宜临洮县有灌溉条件的河谷川地、坪区及二阴地区应用。
2 整地施肥
防风是深根性植物，应选择肥沃疏松、土层深厚的砂质土壤，结合整地一次性施人优质农家肥37．5～45．0 t／h㎡、普通过磷酸钙600．0～750．0kg／h㎡、尿素150．0—225．0 kg／h㎡，硫酸钾150．0～225．0 kg／h㎡作基肥。
3 品种选择及种子处理
冬小麦选用临洮县大面积种植的品种7745、92362。防风选择无病虫害、籽粒饱满、无杂质、无霉变的新种子，如大防风、水防风等。防风种皮坚硬，播后出苗率低，因此播前应先将种子放在地上轻轻磨搓，种皮稍有破裂时，将种子放入35℃ 的温水中浸泡2～3 h，捞出后放人拌少许湿沙子的盆内，再置于20～25℃的环境中催芽，待种子露白时播种。
4 适期播种
冬小麦套种防风可采用冬小麦与防风同期播种或错期播种两种形式。同期播种时播前先对冬小麦种子拌种或土壤处理，冬小麦播后再将防风种子拌土均匀撒于地表，轻耙耱2～3次，覆土1．5～2．0 cm。错期播种是秋季9—1O月份播种冬小麦，翌年冬小麦返青后结合第1次锄草采用撒播法播种防风，用小铲或小锄翻入即可。冬小麦播量22．5～25．0 kg／h㎡，防风播量30．0～37．5 kg／h㎡。
5 田间管理
小麦收获前田间管理以冬小麦为主，小麦收获时根茬应留长一些，以免割伤防风茎叶。冬小麦收后结合中耕除草及时灌水、追肥，以防日晒发生防风死苗现象，结合灌水(旱地结合降雨)追施尿素150 kg／h㎡，生长期喷施适量磷酸二氢钾2～3次。防风的抗旱性较强，一般不浇水，雨季来临前应做好排水预防，以防积水烂根。当防风苗长到8～10cm时按5～7cm的株距定苗。
6 病虫害防治
防风主要病害有白粉病、斑枯病、根腐病，虫害有黄凤蝶。可采用增施磷钾肥，培育壮苗，注意通风透光及排除田间积水等农业措施防治。药剂防治白粉病用20％唑酮可湿性粉剂500倍液喷雾；斑枯病用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每10 d喷1次，连喷2～3次；根腐病用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根防治；蚜虫、黄凤蝶用20％杀灭菊酯乳油1 000倍液喷雾防治。冬小麦病虫防治同常规。
7 采收加工
防风一般于当年霜降前或翌年春季发芽出苗前采挖，根挖后去净残留的茎叶和泥土，在日光下晒止半干时去掉须毛，晒至8～9成干后按照根的粗细、长短分级，扎成小把，继续晒干或烘干即可。
