韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类以及各种维生素等营养成分，吸引了众多消费者购买。因此，种植韭菜的农户也在逐渐增加。对于种植韭菜的新手来说，韭菜什么时候播种、怎样种韭菜等是最常问的问题。下面小编为大家详细介绍了关于这些问题的相关知识，具体内容如下：
韭菜什么时候播种
韭菜一般在阴历3月初下种，到中秋节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一塘。韭菜田里的基肥要足，土要松，垡要细，畦宽五尺左右，墒宽一尺，墒深七八寸，田要爽水。
由播种到花芽分化为营养生长期，主要是根、茎、叶的生长，按其生长顺序又可划分以下3个时期：
(1)发芽期：从播种到第一片真叶展开为发芽期，需10-20天。此期要注意播种质最，创造良好的发芽出土条件。
(2)幼苗期：由第一片真叶展开到定植为幼苗期，需40-60天，此期地上部生长级慢而根系生长较快。生产中要注意除草，间苗，适当灌水追肥，以促进秧苗茁壮生长，苗高18-20厘米时，即可定植.
(3)营养生长盛期：由定植到花芽分化为韭菜营养生长盛期。当植株经过短期缓苗以后，相继发生新根，长出新叶，进人生长盛期。根、叶生长速度增快，部分植株已开始分集.此期应加强肥水管理。
怎样种韭菜
1、在使用韭菜种种植韭菜的时候要使用已经充分腐熟了的鸡粪作为基肥，然后将泡沫箱里面的土整平。
2、根据自己使用的种植的箱子，根据泡沫箱的面积间距一致的打上穴。
3、使用韭菜种种植韭菜的时候要先把每个穴浇透以后然后在种植韭菜种。
4、每一个穴都先撒进一些韭菜籽，韭菜籽要是没有侵种的韭菜种，大概撒上40粒左右就可以了。
5、撒完种子以后然后在盖上已经充分腐熟了的湿润的草木灰。
6、最后种植完成以后是需要给泡沫箱盖上盖这样可以达到遮阴的作用，这样做的目的就是保持韭菜种在出苗以前土壤的湿度。
